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中链脂肪酸

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1 拼音

zhōng liàn zhī fáng suān

2 英文参考

medium chain fatty acid[WS/T 476—2015 营养名词术语]

MCFA[WS/T 476—2015 营养名词术语]

3 注解

中链脂肪酸(medium chain fatty acid;MCFA)是指碳原子数为6~12的脂肪酸[1]。如常见的辛酸(C8:0)、癸酸(C10:0)[1]

脂肪酸(fatty acid)是一类羧酸[1]。其结构通式为CH3(CH2nCOOH[1]。按碳原子数分为短链(2C~4C)、中链(6C~12C)、长链(14C~24C)脂肪酸[1]

4 参考资料

  1. ^ [1] 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会.WS/T 476—2015 营养名词术语[Z].2015-12-29.

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开放分类:营养学脂类脂肪酸
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    2020/10/24 6:19:58 | #0
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本页最后修订于 2016年3月22日 星期二 8:45:57 (GMT+08:00)
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