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植物色素

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1 拼音

zhí wù sè sù

2 英文参考

Phytochromes

3 注解

植物色素是指植物体内的叶绿素、胡萝卜素、叶黄素、花青素等色素。

植物所呈现的颜色主要是由叶绿体所含叶绿素、有色体所含的胡萝卜素、叶黄素和细胞液中所含的花青素所致。叶绿素、胡萝卜素、叶黄素为脂溶性色素,三者常共存;花青素又称花色式,为水溶性色素,普遍存在于花卉中,其色泽随细胞液中酸碱度不同而改变,植物色素在植物中分布广泛。叶绿素有一定抑菌作用,水溶性色素中有些可作为着色剂供食用或药用。

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  • 评论总管
    2020/12/4 8:23:00 | #0
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本页最后修订于 2011年7月23日 星期六 21:22:11 (GMT+08:00)
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