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榛子

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1 拼音

zhēn zi

2 英文参考

filbert

hazel

榛子

Filbert(Corylus maxima)榛子为桦木科植物棒、毛榛、华棒、滇棒、川棒、的种仁,它果形似栗子外壳坚硬,果仁肥白而圆,有香气,含油脂量很大,吃起来特别香美,余味绵绵,因此成为最受人们欢迎的坚果食品,有“坚果之王”的称呼;榛子也是人们果盘中干果的“常客”,是“四大坚果”之一,榛子果实酥香可口、营养丰富,既可生食亦可炒食。

3 榛子的别名

尖栗、平榛、山反栗

4 榛子的营养价值

1. 榛子本身富含油脂,使所含的脂溶性维生素更易为人体吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用

2. 它的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效;

3. 榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚,可以治疗卵巢癌乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期;

4. 榛子本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用;

5. 榛子还具有降低胆固醇的作用,避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害,能够有效地防止心脑血管疾病发生

6. 每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子,对视力有一定的保健作用。

5 榛子适合的人群

一般人群均可使用,每次约30克。

1. 适宜饮食减少、体倦乏力眼花、肌体消瘦、癌症、糖尿病人食用;

2. 榛子含有丰富的油脂,胆功能严重不良者应慎食。

6 榛子的食疗功效

味甘、性平,入胃、脾经

具有补益脾胃、滋养气血明目的功效;

用于治疗饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦等病症。

7 榛子的食用建议

1. 炒榛子:将榛子炒熟,勿焦,随时食用,去壳嚼肉,量不拘,可开胃进食、明目、增进体力。

2. 用榛子肉30~60克,空腹1次嚼细服下,有驱蛔虫与蛲虫的作用,小儿用量酌减。

3. 榛莲粥:将榛子、莲子粳米放在一起,煮成“榛莲粥”,不仅口感好,而且营养丰富,癌症和糖尿病人平时可以多喝些。

4. 存放时间较长后不宜食用。

8 榛子的气味

(仁)甘、平、无毒

9 榛子的主治

益气力,实肠胃。

用到中药榛子的方剂


用到中药榛子的中成药


古籍中的榛子


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  • 评论总管
    2021/1/26 5:08:56 | #0
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本页最后修订于 2010年4月20日 星期二 12:53:26 (GMT+08:00)
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