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皂甙

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1 拼音

zào dài

2 英文参考

Sapanins

3 注解

皂甙又称皂素,是一类比较复杂的化合物,它的水溶液振摇时能产生大量持久蜂窝状泡沫,与肥皂相似,故名皂甙。皂甙由皂甙元和糖,糖醛酸或其它有机酸组成,已知皂甙元有两大类,其一为甾体皂甙,另一为三萜皂甙,三萜皂甙又分为四环三萜五环三萜两类。皂甙有减低液体表面张力作用,可以乳化油脂,用作清洁剂;有许多含皂甙类成分的生药,如远志桔梗沙参等有祛痰止咳的功效;三萜皂甙多具抑菌消炎作用,如齐墩果酸;有的皂甙的生物活性是多方面的,如柴胡皂甙有镇静、止痛、解热、镇咳和消炎等作用;个别皂甙具有特殊的生物活性,如甘草次酸具有促肾上腺皮质激素ACTH)样作用;而薯蓣皂甙元等是制药工业中合成甾体激素的原料。

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  • 评论总管
    2019/9/22 8:27:59 | #0
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本页最后修订于 2011年7月11日 星期一 11:41:50 (GMT+08:00)
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