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古籍中的玉米

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玉米又名苞谷、棒子、玉蜀黍、禾本科植物玉蜀黍的子实,一年生,草本,禾本科植物,原产于中美洲,是印地安人培育的主要粮食作物,喜高温,17世纪时传入中国,由于气候适宜,产量高,迅速普及开来,主要在中国北方和西南山地,很快取代了原来这些地区的主要粮食作物粟。又由于它的生长期和冬小麦交错,在黄河流域附近,无霜期较长的北方地区,可以和冬小麦轮作,达到一年两熟,增加粮食产量,成为下层人口的主要粮食,是使18世纪后中国人口迅速增长的主要原因之一。在原产地美洲以外,中国是玉米种植最为普及的地区。玉米也是全世界总产量最高的粮食作物。玉米茎粗壮高大,叶宽大,以前也是平原地区农民的重要燃料来源。人类的主食中以黄玉米和白玉米较多。玉米是粗糙中的保健佳品,食玉米对人体的健康颇为有利。我国玉米质量的国家标准,根据玉米的粒色和粒质分为四类:黄玉米、白玉米、糯玉米和杂玉米。玉米可以直接蒸煮食用,一般加工成面粉,如果精加工口味不错。但以前为了增加产量,常和种皮一起磨粉,叫做“棒子面”,非常粗糙,难以下咽,但抗饥饿,是底层居民的主要粮食。随着经济水平的提高,现在只有精加工的玉米粉作为调剂口味用,玉米主要用于作为饲料,工业生产淀粉、发酵类药品的主要原料,玉米胚芽可以提炼玉米油,据说长期食用可以预防心血管疾病。玉米的别名苞谷、棒子、玉蜀黍《农政全书》:玉米拼音名YùMǐ别名玉高梁(《纲目》),番麦、御麦(《留青日札》),西番麦(《学圃杂疏》),玉麦、玉蜀秫(《农政全书》),玉蜀黍(《纲目》),戎菽(《广群芳谱》),红须麦(《蒙化府志》),薏米包(《医林纂要》),珍珠芦粟、苞芦、鹿角黍、御米(《双溪物产疏》),包谷、陆谷、玉黍(《齐民四木》),西天麦(《平凉县志》),玉露秫秫(《植物名实图考》),纤粟(《随息居饮食谱》),珍珠米(《尔雅谷名考》),粟米、包粟(《岭南采药录》),包麦米(《中国药植志》),苞米(《广西

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古籍中的玉米如下:

  • 《青囊秘诀》:[下卷]大肠痈论

    相济而相成,取效如神耳。倘不益阴以润肠,而惟攻毒以降火,则大肠先损,又何能胜火毒之凌烁哉?勿怪愈治而愈不效也。秘诀∶清肠饮药治肠痈,元参一两榆麦冬,银三归二草三钱,薏五芩二四剂从。本症用两间汤亦佳∶玉米(二两)当归(二两)槐花(三钱)天花粉(三钱)锦地罗(一两)地丁(五钱)甘草(八钱)水煎服,一剂减,二剂愈。秘诀∶两间汤用玉米归,槐粉三钱一两锦,地丁五钱八钱草,二剂神妙去其根。又方∶人参(一两)当...

  • 《奇效简便良方》:[卷三便淋泻痢]沙淋

    小腹急胀茎内痛如刀割瓦松煎浓汤,熏洗小腹两时辰,即通。或核桃肉煮粥,多食效。或生葱头同盐捣,敷脐上,沙自出。或古铜钱煮水服(并治气淋)。或鸡粪(白色者),晒干,炒为末,开水服二钱,日服二次。或童男发烧灰,每服一钱,井水下。或玉米(又名包谷)根叶煎水,时时饮之。此症忌食盐易效。《奇效简便良方》...

  • 《验方新编》:[卷六淋症]石淋

    见备用诸方门)更妙。又方∶牛角烧灰,酒服二钱,日服五次,奇效。又方∶生葱头同生盐捣融,敷肚脐上,其砂自出。又方∶古铜钱煮水服,兼治气淋。又方∶田螺一个,连壳捣融,热酒冲服,即通。又方∶鸡粪(取白色者)晒干,炒为末。开水服二钱,日服二次。甚效。又方∶童男发烧灰,每服一钱,井水下。又方∶玉米(又名包谷)根叶煎水,时时饮之,亦效。此症须忌食盐,方易见效,不忌则《验方新编》清鲍相璈公元1644-1911年...

  • 《青囊秘诀》:[下卷]杨梅疮论

    实有次序也。秘诀∶龟头腐烂散毒丹,苓柏草栀一两煎,肉桂一钱四剂止,然后再敷生势丹。生势丹敷龟头药,儿茶甘草一两着,炒柏三两冰三分,朱砂一钱乳没药,大黄三钱共细末,敷至一月患自瘥。此症方用护身汤亦效∶玉米(一两)金银花(一两)土茯苓(一两)肉桂(三分)黄柏(二钱)车前子(三钱)水煎服,连服十剂愈。秘诀∶护身汤中玉米金,茯苓一两桂三分,车前三钱黄柏二,连服十剂可回春。人有疳疮初发,鱼口将生,若不速治,...

  • 《冯氏锦囊秘录》:[女科精要卷十八胎产门]临产斟酌

    百倍。产后人参不可乱投,若果系虚症,必兼温暖药用,如黑干姜之类。如一产后,以人参五钱,当归二钱,煎汤,冲入童便,产下即服,元补诸虚,兼却产后百病。(张)常用于极虚之人,产后犹如未产之健旺。一产后渐进米饮,取糠气能降虚火也。白粥宜极稀,以渐调理为上,三朝内不可食荤及鸡子,及粘硬之物,六七日上胃强者,可少与母鸡、牛肉、鲫鱼作清羹,少少食之。一将产救生法。凡手先出名曰横生,足先出名曰倒生,相传手出者...

  • 《女科精要》:[卷三胎产门]临产斟酌

    百倍。产后人参不可乱投,若果系虚症,必兼温暖药用,如黑干姜之类。如一产后,以人参五钱,当归二钱,煎汤,冲入童便,产下即服,元补诸虚,兼却产后百病。(张)常用于极虚之人,产后犹如未产之健旺。一产后渐进米饮,取糠气能降虚火也。白粥宜极稀,以渐调理为上,三朝内不可食荤及鸡子,及粘硬之物,六七日上胃强者,可少与母鸡、牛肉、鲫鱼作清羹,少少食之。一将产救生法。凡手先出名曰横生,足先出名曰倒生,相传手出者...

  • 《青囊秘诀》:[下卷]小肠痈论

    医,以大肠可泄而小肠难泄也。若得其法,又何难哉?盖大肠可泄其火,从糟粕而出;小肠可泄其火,从溲溺而泄也。方用泄毒至神汤∶刘寄奴(三两)车前子(三两)金银花(三两)泽泻(三两)甘草(三两)茯苓(一两)玉米(一两)肉桂(一分)水煎服,一剂而水如注,二剂而痛顿止,三剂而症如失,不必四剂矣。此方皆利水之药,重用金银花为消毒之品,何以建功之神如此?盖小肠之毒,必须内消,而内消之药舍金银花,实无他药可代。以他...

  • 《青囊秘诀》:[下卷]痔漏论

    肛门虽去脾胃甚远,而化湿热之毒,则不能不假道于脾胃,肛门未受其益,而脾胃先受其损,所以多无成功也。故用药必须无损于脾胃,而有益于肛门,治之始能奏功也。方用益后汤∶山药(一两)茯苓(一两)白芍(一两)玉米(一两)地榆(三钱)山甲(炒,一片)水煎服,四剂宽快;再四剂愈后,将此方每味加十倍研末,炼蜜为丸,梧子大,空心开水送服五钱,服完即愈。此方利水清热,无伤于脾胃,而有益于肛门,两全之道也。秘诀∶内外生...

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2019/10/19 23:42:34