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玉兰花鱼肚

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1 拼音

yù lán huā yú dù

2 概述

玉兰花鱼肚采用玉兰花、水发鱼肚为主要原料,具有益肺滋阴、养颜的功效,可用于头痛、血淤型痈经、鼻塞、急慢性鼻窦炎过敏性鼻炎等症。

3 原料

玉兰花2朵,水发鱼肚500克,猪油鸡油、盐、料酒白胡椒粉、味精、湿淀粉生姜片、葱段、奶汤各适量。

注意:高血脂、高胆固醇者不宜加猪油、鸡油。

4 做法

1.玉兰花瓣洗净放入盘内:将发好的鱼肚洗净,片成大片装盘。

2.炒锅放猪油烧热,下生姜片、葱段煸香,放八奶汤。拣去葱、生姜,放入鱼肚,加盐、料酒、白胡椒粉,改文火慢煨至入味汁浓,用湿淀粉勾芡,加入味精,淋上鸡油,撒上玉兰花瓣即成。

5 食用方法

日常食用。

6 功效

玉兰花性温,味辛,归肺、胃经。具有祛风敞寒通窍宣肺通鼻的功效。现代药理学研究表明,玉兰花对常见皮肤真菌抑制作用

玉兰花鱼肚具有益肺滋阴、养颜的功效。

7 适用人群

玉兰花鱼肚可用于头痛、血淤型痈经、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症。

8 出处

于菁.药膳养生1008例[M].北京:中国旅游出版社.2011.

相关文献

开放分类:食疗养生菜
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  • 评论总管
    2019/10/22 22:50:46 | #0
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