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野鸭

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1 拼音

yě yā

野鸭主要栖息于河湖芦苇丛中,分布较广,一般在北方繁殖,长江流域或更南地区越冬。体型差异较大,通常比家鸭小,质嫩味香,是常用的野味原料。野鸭适应性强,性情温驯,易饲养。

2 野鸭的别名

绿头鸭、大红腿鸭、大麻

3 野鸭的营养价值

野鸭肉质鲜嫩、美味可口、脂肪较少,是传统滋补食品和野味佳肴。

4 野鸭适合的人群

一般人群均可食用。每餐约80克

5 野鸭的食用建议

野鸭主要适用于烧、炸、炒、蒸、卤等烹调方法,如“红扒野鸭”、“葱烧野鸭”等。

相关文献

开放分类:生物学食材
词条野鸭ababab创建,由sun进行审核
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  • 评论总管
    2020/11/28 17:12:23 | #0
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本页最后修订于 2010年4月23日 星期五 0:45:00 (GMT+08:00)
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