鸭血鲫鱼汤

目录

1 拼音

yā xuè jì yú tāng

2 概述

鸭血鲫鱼汤可养肝血,调治贫血。春季阳气初生,正是肝气易亢之季节,吃点平补的食材很有必要。

3 制作方法

取鸭血、鲫鱼、白米各100克,煮粥服食。

4 功效与作用

《黄帝内经》记载“肝在志为怒”、“怒伤肝”,“怒”是历代养生家最忌讳的一种情绪,它是情志致病的魁首。气怒伤身,故一定要把“戒怒”放在首位。

平补肝食鸭血,民间认为多吃鸭血可补肝,因鸭血性平和、营养丰富。鸭血也是肝病患者的保肝食品之一。肝主藏血,以血补血是中医常用的治疗方法。

鲫鱼,性平,味甘,入胃、肾经,具有和中补虚、抗疲劳、温胃,促进食欲、补中生气的功效。

此药膳可养肝血,调治贫血。

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