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药材炮制通则

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1 拼音

yào cái pào zhì tōng zé

药材炮制系指将药材通过净制切制炮炙操作,制成一定规格饮片,以适应医疗要求及调配、制剂的需要,保证用药安全和有效。

炮制药材的用水,应为可供饮用的净水。炮制药材除另有规定外,应符合下列有关要求。

2 一、净制

即净选加工。经净制后的药材称为“净药材”。药材在切制、炮炙或调配制剂时,均应使用净药材。

净制药材可根据其具体情况,分别选用挑选风选水选筛选、剪、切、刮削、剔除、刷、擦、碾串及泡洗等方法达到质量标准

3 二、切制

药材切制时,除鲜切、干切外,须经浸润使其柔软者,应少泡多润,防止有效成分流失。并应按药材的大小、粗细、软硬程度等分别处理。注意掌握气温、水量、时间等条件。切后应及时干燥,保证质量。

切制品有片、段、块、丝等。其厚薄大小通常为:

薄片0.5mm以下、薄片1~2mm、厚片2~4mm;

长10~15mm;

8~12mm的方块;

皮类药材丝宽2~3mm,叶类药材丝宽5~10mm。

其他不宜切制的药材,一般应捣碎用。

4 叁、炮炙

除另有规定外,常用的炮炙方法和要求如下:

4.1 1.炒

炒制清炒加辅料炒。炒时应火力均匀,不断翻动。掌握加热温度,炒制时间及程度要求。

清炒

取净药材置热锅中,用文火炒至规定程度时,取出,放凉。需炒焦者,一般用中火炒至表面焦黄色,断面色加深为度,取出,放晾。炒焦后易燃药材,可喷淋清水少许,再炒干或晒干

麸炒

取麸皮,撒在热锅中,加热至冒烟时,放入净药材,迅速翻动,炒至药材表面呈黄色或色变深时,取出,筛去麸皮,放凉。

除另有规定外,每净药材100kg,用麸皮10kg。

4.2 2.烫

烫法常用的辅料为洁净的沙子,蛤粉或滑石粉。取沙子(蛤粉、滑石粉)置锅内,一般用武火炒热后,加入净药材,不断翻动,烫至泡酥或规定的程度时,取出,筛去沙子(蛤粉、滑石粉),放凉。

如需醋淬时,应趁热投入醋中淬酥。

4.3 3.煅

煅制时应注意煅透,使酥脆易碎。

明煅

取净药材,砸成小块,置无烟的炉火上或置适宜的容器内,煅至酥脆或红透时,取出,放凉,碾碎。

含有结晶水的盐类药物,不要求煅红,但须使结晶水蒸发尽,或全部形成蜂窝状的块状固体。

煅淬

将净药材煅至红透时,立即投入规定的液体辅料中,淬酥(如不酥,可反复煅淬至酥),取出,干燥,打碎或研粉。

4.4 4.制炭

制炭时应“存性”,并防止灰化。

炒炭

取净药材,置热锅内,用武火炒至表面焦黑色、内部焦黄色或至规定程度时,喷淋清水少许,熄灭火星,取出,晾干。

煅炭 取净药材,置煅锅内,密封,焖煅至透,放凉,取出。

4.5 5.蒸

取净药材,照各该品炮制项下的规定,加入液体辅料拌匀(清蒸除外),置适宜的容器内,加热蒸透或至规定的程度时,取出,干燥。

4.6 6.煮

取净药材加水或液体辅料共煮,辅料用量照各该品炮制项下的规定,煮至液体完全被吸尽,或切开内无白心时,取出,干燥。

毒药煮制后的剩余汁液,除另有规定外,一般应弃去。

4.7 7.炖

取净药材照各该品项下的规定,加入液体辅料,置适宜的容器内,密闭,隔水加热,或用蒸气加热炖透,或炖至辅料完全被吸尽时,放凉,取出,干燥。

4.8 8.{单} 

取净药材投入沸水中,翻动片刻,捞出。有的种子类药材,{单}至种皮由皱缩至舒展,能搓去时,捞出,放冷水浸泡,除去种皮,晒干。

4.9 9.酒制

包括酒炙酒炖酒蒸等。酒制时,除另有规定外,一般用黄酒

酒炙 取净药材,加酒拌匀,闷透,置锅内,用文火炒至规定的程度时,取出,放凉。

除另有规定外,每净药材100Kg,用黄酒10kg。

酒炖

取净药材,加酒拌匀,照上述炖法制备。

酒蒸

取净药材,加酒拌匀,照上述蒸法制备。

酒炖或酒蒸,除另有规定外,每净药材100kg ,种子类用黄酒20kg,根及根茎类用黄酒30kg。

4.10 10.醋制

包括醋炙醋煮醋蒸等。醋制时,应用米醋或其他发酵醋。

醋炙

取净药材,加醋拌匀,闷透,置锅内,炒至规定的程度时,取出,放凉。

醋煮

取净药材,加醋,照上述煮法制备。

醋蒸 取净药材,加醋拌匀,照上述蒸法制备。

醋炙、醋煮或醋蒸,除另有规定外,每净药材100kg ,用醋20kg, 必要时可加适量水稀释。 

4.11 11.盐制

包括盐炙盐蒸等。盐制时,应先将食盐加适量水溶解后,滤过,备用。

盐炙

取净药材,加盐水拌匀,闷透,置锅内(个别药物则先将净药材放锅内,边拌炒边加盐水),以文火加热,炒至规定的程度时,取出,放凉。

盐蒸

取净药材,加盐水拌匀,照上述蒸法制备。

盐炙或盐蒸,除另有规定外,每净药材100kg,用食盐2kg。

4.12 12.姜汁炙

姜汁炙时,应先将生姜洗净,捣烂,加水适量,压榨取汁,姜渣再加水适量重复压榨一次,合并汁液,即为“姜汁”。如用干姜,捣碎后加水煎煮二次,合并,取汁。

取净药材,加姜汁拌匀,置锅内,用文火炒至姜汁被吸尽,或至规定的程度时,取出,晾干。

除另有规定外,每净药材100kg,用生姜10kg或干姜3kg。

4.13 13.蜜炙

蜜炙时,应先将炼蜜加适量开水稀释后,加入净药材中拌匀,闷透,置锅内,用文火炒至规定程度时,取出,放凉。

除另有规定外,每净药材100kg,用炼蜜25kg。

4.14 14.制霜去油成霜)

除另有规定外,取净药材碾碎如泥状,经微热后,压去部分油脂,制成符合一定要求的松散粉末。

4.15 15.水飞

取按规定处理后的药材,加水适量共研细,再加多量的水,搅拌,倾出混悬液,下沉部分再按上法反复操作数次,除去杂质,合并混悬液,静置后,分取沉淀,干燥,研散。

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  • 评论总管
    2020/10/24 17:56:41 | #0
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本页最后修订于 2009年1月13日 星期二 19:06:39 (GMT+08:00)
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