3 《中医大辞典》·羊血
3.1 来源
牛科动物山羊Capra hircus L.或绵羊Ovis aries L.的血[1]。
3.2 性味
咸,平[1]。
3.3 功能主治
补血,止血,祛瘀,解毒[1]。治血虚中风,吐血,衄血,便血,痔血,崩漏,产后血晕;解毒菌等中毒[1]。
3.4 羊血的用法用量
煮食或以鲜血饮之,30~50g[1]。
3.5 化学成分
主要成分为血红蛋白、血清蛋白、血清球蛋白、纤维蛋白,尚含少量脂类[1]。
4 《*辞典》·羊血
4.1 出处
《唐本草》
4.2 拼音名
Yánɡ Xuè
4.3 来源
为牛科动物山羊或绵羊的血。
4.4 原形态
动物形态详"羊肉"条。
4.5 化学成份
主要成分(除含水约4/5外)为多种蛋白质。此外,尚含少量脂类(包括磷脂和胆甾醇)、葡萄糖及无机盐等。蛋白质主要是血红蛋白,其次是血清白蛋白、血清球蛋白和少量纤维蛋白。
羊血豆腐(羊血凝块)的组成,每100克约含水分82克、蛋白质16.4克、脂肪0.5克、碳水化物0.1克。
4.6 性味
4.7 功能主治
止血,祛瘀。治吐血,衄血,肠风痔血,妇女崩漏,产后血晕,外伤出血,跌打损伤。
①《唐本草》:"主女人中风,血虚闷,产后血运、闷欲绝者,生饮一升。"
③《本草纲目》:"治产后血攻,下胎衣。"
④《随息居饮食谱》:"生饮止诸血,解诸毒。熟食但止血,患肠风痔血者宜之。"
4.8 羊血的用法用量
内服:煮食或以鲜血饮之。
4.9 附方
①治吐血、衄血,积日不止:新羊血,热饮一、二小盏。(《太平圣惠方》)
③治产后余血攻心,或下血不止,心闷,面青,身冷,气欲绝:新羊血一盏,饮之三两服。(《梅师集验方》)
④治外伤出血:羊血炭十份,血余炭十份,黄芩粉两份。制法:将新鲜羊血放置12小时后,取其血块放入锅内,用火炒至膏状,再另扣上一锅作盖,在两锅周边用黄泥封严,于上锅底贴一张白纸,用火煅至白纸呈黄色为度,待锅凉后取炭压成细末;然后加入血余炭和黄芩细末,混匀。用法:敷药后,马上用纱布块敷盖加压止血,三分钟后再包扎。小伤口上药一次即可。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)
4.10 摘录
《*辞典》
5 羊血的食用价值
羊血为牛科动物山羊或绵羊的血液。
5.1 羊血的营养价值
1、主要成分除含有4/5的水分以外,则是多种蛋白质,主要是血红蛋白,血清白蛋白,血清球蛋白以及少量的纤维蛋白。另外尚含有少量磷脂、胆固醇等脂类及葡萄无机盐等成分;
2、羊血具有止血,祛瘀,解毒的功效。主治吐血、鼻血、肠风痔血,妇女崩露,产后血晕,毒草莓外伤出血,跌打损伤等意外出血。
5.2 羊血适合的人群
一般人群均可食用,每次约50克。
5.3 羊血的食疗功效
羊血性平、味咸,入脾经;
有活血、补血、上血化瘀之功用;
主要用于各种内出血、外伤出血的食疗,主治妇女血虚中风、产后血瘀、胎衣不下,可解野菜中毒。
5.4 羊血的食用建议
羊血食疗应用选例
《太平圣惠方》,治吐血,衄血,积日不止:取新羊血,热饮1~2小盏。
6 参考资料
- ^ [1] 李经纬等主编.中医大词典——2版[M].北京:人民卫生出版社,2004:705.
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