3 《中医大辞典》·羊血
3.1 来源
牛科动物山羊Capra hircus L.或绵羊Ovis aries L．的血[1]。
3.2 性味
咸，平[1]。
3.3 功能主治
补血，止血，祛瘀，解毒[1]。治血虚中风，吐血，衄血，便血，痔血，崩漏，产后血晕；解毒菌等中毒[1]。
3.4 羊血的用法用量
煮食或以鲜血饮之，30～50g[1]。
3.5 化学成分
主要成分为血红蛋白、血清蛋白、血清球蛋白、纤维蛋白，尚含少量脂类[1]。
4 《*辞典》·羊血
4.1 出处
《唐本草》
4.2 拼音名
Yánɡ Xuè
4.3 来源
为牛科动物山羊或绵羊的血。
4.4 原形态
动物形态详"羊肉"条。
4.5 化学成份
主要成分（除含水约4／5外）为多种蛋白质。此外，尚含少量脂类（包括磷脂和胆甾醇）、葡萄糖及无机盐等。蛋白质主要是血红蛋白，其次是血清白蛋白、血清球蛋白和少量纤维蛋白。
羊血豆腐（羊血凝块）的组成，每100克约含水分82克、蛋白质16.4克、脂肪0.5克、碳水化物0.1克。
4.6 性味
4.7 功能主治
止血，祛瘀。治吐血，衄血，肠风痔血，妇女崩漏，产后血晕，外伤出血，跌打损伤。
①《唐本草》："主女人中风，血虚闷，产后血运、闷欲绝者，生饮一升。"
③《本草纲目》："治产后血攻，下胎衣。"
④《随息居饮食谱》："生饮止诸血，解诸毒。熟食但止血，患肠风痔血者宜之。"
4.8 羊血的用法用量
内服：煮食或以鲜血饮之。
4.9 附方
①治吐血、衄血，积日不止：新羊血，热饮一、二小盏。（《太平圣惠方》）
③治产后余血攻心，或下血不止，心闷，面青，身冷，气欲绝：新羊血一盏，饮之三两服。（《梅师集验方》）
④治外伤出血：羊血炭十份，血余炭十份，黄芩粉两份。制法：将新鲜羊血放置12小时后，取其血块放入锅内，用火炒至膏状，再另扣上一锅作盖，在两锅周边用黄泥封严，于上锅底贴一张白纸，用火煅至白纸呈黄色为度，待锅凉后取炭压成细末；然后加入血余炭和黄芩细末，混匀。用法：敷药后，马上用纱布块敷盖加压止血，三分钟后再包扎。小伤口上药一次即可。（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》）
4.10 摘录
《*辞典》
5 羊血的食用价值
羊血为牛科动物山羊或绵羊的血液。
5.1 羊血的营养价值
1、主要成分除含有4/5的水分以外，则是多种蛋白质，主要是血红蛋白，血清白蛋白，血清球蛋白以及少量的纤维蛋白。另外尚含有少量磷脂、胆固醇等脂类及葡萄无机盐等成分；
2、羊血具有止血，祛瘀，解毒的功效。主治吐血、鼻血、肠风痔血，妇女崩露，产后血晕，毒草莓外伤出血，跌打损伤等意外出血。
5.2 羊血适合的人群
一般人群均可食用，每次约50克。
5.3 羊血的食疗功效
羊血性平、味咸，入脾经；
有活血、补血、上血化瘀之功用；
主要用于各种内出血、外伤出血的食疗，主治妇女血虚中风、产后血瘀、胎衣不下，可解野菜中毒。
5.4 羊血的食用建议
羊血食疗应用选例
《太平圣惠方》，治吐血，衄血，积日不止：取新羊血，热饮1～2小盏。
6 参考资料
- ^ [1] 李经纬等主编.中医大词典——2版[M].北京：人民卫生出版社，2004：705.
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