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羊脑

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1 拼音

yáng nǎo

羊脑是淡粉红色且质地细嫩,烹调法通常是煎炒、切块油炸或磨成泥与奶油牛奶混合。

2 《*辞典》:羊脑

2.1 出处

《千金·食治》

2.2 拼音名

Yánɡ Nǎo

2.3 来源

牛科动物山羊或绵羊的脑髓

2.4 形态

动物形态详"羊肉"条。

2.5 化学成份

每100克约含水分76克,蛋白质11克,脂防11.4克,灰分1.6克;钙21毫克,磷358毫克,铁6.7毫克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.27毫克,尼克酸3.5毫克。

新鲜羊脑,含有丰富的抗坏血酸脂肪中包括多种物质,如卵磷脂、脑甙等。

2.6 性味

①《纲目》:"有毒。"

②《随息居饮食谱》:"甘,温。"

2.7 功能主治

①《纲目》:"润皮肤,去皯蹭。涂损伤丹瘤肉刺。"

②《随息居饮食谱》:"治风寒入脑,头疼久不愈。"

2.8 羊脑的用法用量

内服:煮食。外用:研涂。

2.9 注意

《随息居饮食谱》:"多食发风生热,余病皆忌。"

2.10 附方

①治小儿丹窟:绵羊脑子(生用),朴硝。调匀,贴于瘤上。(《瑞竹堂经验方》)

②治足指肉刺:刺破,以新酒酢和羊脑涂之。(《古今录验方》)

③治四肢骨碎筋伤蹉跌:羊脑一两,胡桃脂、发灰、胡粉各半两。捣和,调如膏敷。(《千金方》)

2.11 摘录

《*辞典》

用到中药羊脑的方剂


用到中药羊脑的中成药


古籍中的羊脑


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开放分类:中医学中药材中药学
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  • 评论总管
    2020/10/30 22:24:15 | #0
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本页最后修订于 2010年6月29日 星期二 16:00:30 (GMT+08:00)
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