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2 《圣济总录》卷一八八
2.1 羊肚食方的别名
羊肚羹
2.2 组成
羊肚（净治如食法）1枚，粳米（净淘）1合，葱白7茎，豉半合，蜀椒（去目并合口者，炒出汗）30枚，生姜（切细）1分。
2.3 主治
中风。
2.4 羊肚食方的用法用量
上将5味药拌匀，入于羊肚内，烂煮热切。如常食法，淡入五味，每日食1枚，10日止。
2.5 附注
羊肚羹（《饮膳正要》卷二）。
古籍中的羊肚食方
- 《普济方》：[卷二百五十七食治门]食治中风
葱白（一握切）生姜（半两）盐花（半两）羊髓（半羊肚食方（出圣惠方）治中风。羊肚（净制如食法一枚）粳米...
- 《食疗方》：[第二类·动物类食疗方]羊肚羹
汗，三十粒，生姜二钱半，细切。〔主疗〕诸中风。〔方法〕以上六味，拌匀，入羊肚内，烂煮熟，五味调和，...
- 《食疗方》：[第二类·动物类食疗方]羊脏羹
葱五茎。〔主疗〕肾虚劳损，骨髓伤败。〔方法〕先将羊肚等慢火煮令熟，将汁滤净，和羊肝等并药，一同入羊肚...
- 《圣济总录》：[卷第一百八十九]食治反胃呕吐
滓下薤米再煮，以熟为度，空腹任意食之。治反胃。食羊肚方羊肚（净洗一枚）陈橘皮（汤浸去白切二两）豉（半...
- 《本草纲目》：[兽部第五十卷兽之一]羊
台》）胃（一名羊）【气味】甘，温，无毒。思邈曰∶羊肚和饭饮久食，令人多唾，喜吐清水，成反胃，作噎病。...
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