辛烯基琥珀酸淀粉钠

目录

1 拼音

xīn xī jī hǔ pò suān diàn fěn nà

2 注解

食品添加剂辛烯基琥珀酸淀粉钠质量规格标准

项目指标
干燥失重/(%)               ≤谷类淀粉: 15.0;土豆淀粉: 21.0;其他单体淀粉: 18.0
SO2残留量/(mg/kg)         ≤30
重金属(以Pb计)/(mg/kg)≤20
砷/(mg/kg) (以As计)      ≤0.5
铅/(mg/kg)                 ≤1.0
辛烯基琥珀酸基团/(%)       ≤3.0
辛烯基琥珀酸残留量/(%)     ≤0.3
注:生产辛烯基琥珀酸淀粉钠时,辛烯基琥珀酸酐用量不超过3.0%(占淀粉干基,w/w);生产辛烯基琥珀酸铝淀粉时,辛烯基琥珀酸酐用量不超过2.0%,硫酸铝用量不超过2.0%(均为占淀粉干基,w/w)。

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