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蟹黄

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1 拼音

xiè huáng

2 概述

蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种,以河蟹黄为好,海蟹黄味稍差。


3 蟹黄使用提示

每次约20~45克

4 蟹黄的选购

蟹黄以色泽鲜艳,橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜,干度足为上品。蟹黄油性大,应密封保存

5 蟹黄适合的人群

一般人都可食用,冠心病高血压动脉硬化高血脂患者应少吃或不吃蟹黄。

6 蟹黄的食用建议

蟹黄可炒、可烧,还可以用于打卤,做馅。

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开放分类:食材
词条蟹黄ababab创建,由sun进行审核
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  • 评论总管
    2020/10/26 6:56:27 | #0
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本页最后修订于 2010年12月7日 星期二 10:52:06 (GMT+08:00)
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