1 拼音
xiā ròu gēng
2 概述
虾肉羹以鲜虾、陈酒为主要原料，具有补虚通乳的功效，适用于产后乳汁不通者。
3 原料
鲜虾500克，陈酒100毫升。
4 做法
将鲜虾去皮、须、足，取虾肉，盛入洁净的瓷器内捣烂成茸，用陈酒炖熟，虾肉与热酒调和即可。
5 功效
虾肉羹具有补虚通乳的功效。
虾为甘温大热之品，有补肾壮阳、通乳、托毒之功，多作药膳用于治疗阳衰、产妇乳汁不下以及外科丹毒、痈疽等病症。
6 适用人群
虾肉羹适用于产后乳汁不通者。
7 用法
食用此方时，如配猪蹄汤（羹），效果更好。
先食虾肉羹，继食猪蹄汤。服后乳汁不通者，可连用2～3次。
8 特点
汤味鲜美，营养丰富。
9 出处
《医疗保健汤茶谱》