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3 注解
限制氨基酸(limiting amino acid)是指食物蛋白质中一种或几种含量相对较低,影响蛋白质利用率的必需氨基酸[1]。
限制氨基酸(limiting amino acid)是指食物蛋白质中一种或几种含量相对较低,影响蛋白质利用率的必需氨基酸[1]。
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