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鲜枣苹果羹

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1 拼音

xiān zǎo píng guǒ gēng

2 概述

鲜枣苹果羹以鲜枣、苹果、白糖、纯巧克力柠檬酸、红樱桃为主要原料,具有健脾开胃补血气的功效,适用于食欲不振消化不良便溏便秘者。

3 原料

鲜枣200克,苹果100克,白糖、纯巧克力各30克,柠檬酸适量,红樱桃1个,水600毫升

4 做法

将选好的鲜枣洗干净,置锅中加水煮沸至软,然后置箩筛中用力擦烂,洗下枣泥,除去皮核;苹果去皮切块,用搅拌机边搅碎边加热至沸。待冰糖、巧克力都已溶解后,分放2个直身玻璃杯中,冷后加入柠檬酸搅匀,置冰箱冷藏室冷冻。饮时放红樱桃1个,挂在玻璃杯边点缀。

5 功效

鲜枣苹果羹具有健脾开胃,补血气的功效。

红枣性平和,长于调补脾胃,益气养血,肉质肥厚,营养丰富。中药学将其列为补益上品。苹果性味酸雨偏凉,具有生津益脾胃、除烦解毒、健肠止泻、润肠通便、醒酒解腻等作用。它既能止泻,又能通便,具有双向调节作用。故腹泻或便秘者均宜食之。

6 适用人群

鲜枣苹果羹适用于食欲不振、消化不良、便溏或便秘者。

7 用法

作冷饮随意饮食。

8 特点

甘甜滑腻,口感好,刺激食欲。

9 出处

《医疗保健汤茶谱》

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开放分类:食疗养生羹
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  • 评论总管
    2020/10/27 3:52:36 | #0
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本页最后修订于 2016年8月24日 星期三 11:52:50 (GMT+08:00)
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