香茅

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    1 拼音

    xiāng máo

    2 概述

    香茅,多年生草本簇生成丛,秆直立,全草有香味。叶片扁平,长阔线形,先端尖细,边缘粗糙。圆锥花序线形,蔬散,无柄小穗两性,披针状,无芒;有柄小穗紫色。花期9月。主产于印度和斯里兰卡,遍布亚洲热带地区。我国南部省份均有栽培。喜生于山坡草地,或栽培于排水良好的坡地上。全年均可收采,采得后洗净泥沙即可鲜用或晒干备用。使用部分为禾本植物香茅的茎和叶。

    香茅茎叶含挥发油、香茅(Citronellal)、牻牛儿醇(Geraniol)和甲基庚烯酮(Methylhptenone)。挥发油的成分为柠檬醛(Citral),是本品香味的主要来源。

    3 学名

    Cymbopogon nardus Rendle1 Gramineae

    4 俗名

    香茅、香草、柠檬茶、精香茅、茅草茶、香水茶、柠檬香茅、大风茅、香巴茅等。

    5 生长环境

    性喜阳光充足、温暖的气候,耐旱性强,惟不耐荫及怕积水。对土壤要求不苛求,但以土质疏松而肥沃之砂质壤土或壤土栽植为佳。

    6 性状

    多年生草本,高100~200公分,丛生,植株分蘗快速,全株具有柠檬香气;秆粗壮,叶片簇生条形,两面均粗糙,呈灰白色或淡绿色,边缘粗涩;夏、秋开花,圆锥花序疏散,为多数成穗之总状花序组成;小穗无芒,分有柄和无柄两种。

    7 效用

    全株具浓郁芳香气味,可利用于料理或茶水,亦可利用为化妆、香料、清洁剂、香皂等。茎叶蒸馏萃取精油,有抗真菌作用,可用于杀虫剂、除臭、补品、刺激剂及香水、家庭用品等。全草或叶药用,有温胃、助消化、袪风、镇呕、止痒之效。 

    8 香茅的选购

    香茅(C.citratus)属于西印度型。尚有产于印度西南部的蜿蜒香茅(C.flexuosus),则属于东印度型。作为香草以前者为主。

    9 香茅的食疗功效

    味辛苦,性温。具浓烈的柠檬香味。有散寒利湿、止咳平喘的作用。四川民间常用当地出产的小香茅(C.distans.)作治疗慢性气管炎药。

    10 香茅的食用建议

    鲜菜多用作烹制菜肴,如香茅烧鸡,或用于泡茶。

    11 《全国中草药汇编》:香茅

    11.1 拼音名

    Xiānɡ Máo

    11.2 别名

    柠檬茅、香巴茅、风茅

    11.3 来源

    禾本科香茅属植物香茅Cymbopogon citratus (DC.)Stapf,以全草入药。全年可采,洗净晒干。

    11.4 性味

    辛,温。

    11.5 功能主治

    祛风除湿,消肿止痛。用于风湿疼痛头痛胃痛腹痛腹泻月经不调产后水肿,跌打淤血肿痛。

    11.6 用法用量

    3~5钱;或提取香茅油,每服数滴。

    11.7 摘录

    《全国中草药汇编》

    12 《中华本草》:香茅

    12.1 出处

    出自《岭南采药录》

    12.2 拼音名

    Xiānɡ Máo

    12.3 英文名

    Lemongrass Herb

    12.4 别名

    茅香、香麻、大风茅、柠檬茅、茅草茶、姜巴茅、姜草、香巴茅、香茅草、风茅草

    12.5 来源

    药材基源:为禾本科植物香茅的全草

    拉丁植物动物矿物名:Cymbopon citratus(D C.) Stapf

    采收和储藏:全年均可采,洗净,晒干。

    12.6 原形态

    香茅,多年生草本。秆粗壮,高达2m。含有柠檬香味。叶片长达1m,宽15mm,两面均呈灰白色而粗糙。佛焰苞披针形,狭窄,长1.5-2cm,红色或淡黄褐色,3至5倍长于总梗;伪圆锥花序线形至长圆形,疏散,具三回分枝,基部间断,其分枝细弱而下倾或稍弯曲以至弓形弯曲。第一回分枝具5至7节,第二回或第三回分枝具2至3节而单纯。总状花序孪生,长1.5-2cm,具4节;穗轴节间长2-3mm,具稍长之柔毛,但其毛并不遮蔽小穗,无柄小穗两性,线形或披针状线形,无芒,锐尖;第1颖先端具2微齿,脊上具狭翼,背面微凹而在下部凹陷;脊间无脉,第2外稃先端浅裂,具短尖头,无芒,有柄小穗暗紫色。

    12.7 生境分布

    生态环境:我国华南、西南、福建、台湾地区有栽培。

    资源分布:我国华南、西南、福建、台湾地区有栽培。

    12.8 栽培

    生物学特性 喜温暖气候和阳光充足的环境,耐旱,不耐荫蔽。地土壤要求不严,但宜选择肥沃疏松、排水良好的砂壤土栽培为佳。 栽培技术 用分株繁殖法。3-4月,将2年以上的老株挖起,分成数兜,按行株距60cm×50cm开穴。每穴栽2-3棵苗,盖土压紧。 田间管理 栽后每年中耕除草2-3次,并追施人畜粪水。冬季结合中耕,进行培土壅兜。旱季,注意灌水。 病虫害防治 病害有叶枯病,可用1:1:100波尔多液防治,虫害有螟虫、蚜虫等,可用化学药剂防治。

    12.9 性状

    性状鉴别 全草长可达2m,秆粗壮,节处常被蜡粉。叶片条形,宽约15mm,长可达1m,基部抱茎;两面粗糙,均呈灰白色;叶鞘光滑;叶舌厚,鳞片状。全体具柠檬香气。

    12.10 化学成份

    叶含茅素(cymbopogne),香茅甾醇(cymbopogonol),木犀草素(luteolin),木犀草素-6-C-葡萄糖甙(luteolin-6-C-glucoside),木犀草素-7-O-β-葡萄糖甙(luteolin-7-O-β-glucoside),木犀草素-7-O-新橙皮糖甙(Luteolin-7-O-neohesperoside),异荭草素(homoorientin),2″-(·)-鼠李糖异荭草素(2″-O-rhamnosyl-homoorientin),绿原酸(chlorogenic acid),咖啡酸(caffeic acid),对-香豆酸(p-coumaric acid),二十八醇(octacosanol),三十醇(triacontanol),三十二醇(dotriacontanokl),二十六醇(hexacosanol)和β-谷甾醇(β-sitosterol),单糖(fructose),蔗糖(sucrose)。 另含挥发油,内有β-柠檬醛(citral)即橙花醇(neral),香茅醛(citrcnellal),牻牛儿醇(geraniol),甲基庚烯酮(methylhepte-none),二戊烯(dipentene),月桂烯(myrcene)等。

    12.11 药理作用

    香茅的挥发油有抗真菌(如委内瑞拉链丝菌等)作用。曾有报告,叶、根中含胰岛素样物质,为灰白色、无臭微苦的粉末,非生物碱或甙,亦非鞣质;其胰岛素效价为:口服lg相当440单位,皮下注射相当880单位。香茅醛及牻牛儿醇皆有特异气味,可作香料;无特殊药理作用。与香茅醇化学结构相近的香茅酸(Citronellic acid,Rhodinic acid,本品中并无其自然存在)对小鼠皮下注射,有麻痹作用;对离体蟾蜍心脏有强心作用,大剂量可致收缩期停止。注射于家兔可使血压下降,呼吸增大。蟾蜍下肢灌流可使血管扩张。在离体兔肠标本上,有抑制平滑肌的作用。对兔有溶血作用。

    12.12 性味

    辛;温;甘

    12.13 功能主治

    祛风通络;温中止痛;止泻。主感冒头身疼痛;风寒湿痹;脘腹冷痛泄泻跌打损伤

    12.14 用法用量

    内服:煎汤,6-15g。外用:适量,水煎洗或研末敷。

    12.15 附方

    ①治风寒湿全身疼痛:香茅一斤。煎水洗澡。(《四川中药志》)②治骨节疼痛:茅草茶、石错(即辣子青药)、土荆芥各一两。捣绒加酒少许,炒热包痛处。(《贵州草药》)③治心气病,胃病肺病:茅草茶,煎水服。(《贵州民间药物》)④治虚弱咳嗽:茅草茶二两。煎水当茶服。(《贵州民间药物》)

    12.16 各家论述

    1.《岭南采药录》:散跌打伤瘀血通经络。头风痛,以之煎水洗。将香茅与米同炒,加水煎饮,止水泻。煎水洗身,可祛风消肿,解腥臭。提取其油,可止腹痛。

    2.《陆川本草》:发表退热,消肿止痛。主治风湿骨痛,跌打损伤,感冒身热

    3.《四川中药志》:祛风湿,散凉寒。治筋骨疼痛及半身麻木

    4.《广东中药》Ⅱ:治头晕,头风,风痰,鹤膝症;煎水饮可以止心痛

    5.《贵州草药》:补虚,止咳,镇痛,宁心。

    12.17 摘录

    《中华本草》

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    • Santi
      2013-2-18 11:15:37 | #1
      请问台湾本岛那些特定农户有栽培香茅草,可告知产地及联络电话,谢谢!



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    本页最后修订于 2011年1月10日 星期一 14:34:14 (GMT+08:00)
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