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香肠

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1 拼音

xiāng cháng

以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠,全国各地均有生产,名品有广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、济南南肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等;按风味分,有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等,各有特色。

2 香肠的别名

腊肠、南肠、灌肠

3 香肠适合的人群

一般人群均可食用,每餐约20克;

儿童、孕妇、老年人高血脂症者少食或不食;肝肾功能不全者不适合食用。

4 香肠的食疗功效

香肠可开胃助食,增进食欲。

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开放分类:食疗食材食品
词条香肠ababab创建,由sun进行审核
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  • 评论总管
    2020/10/28 17:37:10 | #0
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本页最后修订于 2010年6月29日 星期二 15:45:18 (GMT+08:00)
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