台苗羹

目录

1 拼音

tái miáo gēng

2 《饮膳正要》卷一

2.1 组成

羊肉1脚子(卸成事件),草果5个,良姜2钱。

2.2 功效

补中益气。

2.3 用法用量

上件熬成汤,滤净,用羊肝下酱,取清汁,豆粉五斤,作粉,乳饼1个,山药1斤,胡萝卜10个,羊尾子1个,羊肉等,各切细,入台子莱、韭菜、胡椒1两,盐、醋调和。

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