1 拼音
sì shēng guō zǐ
2 概述
四生锅子以雏鸡、鱼肉、猪里脊、牛里脊、水发粉丝（或炸粉丝）、排叉、大白菜叶、菠菜叶、香菜叶、葱花、姜末等为主要原料，具有滋阴补肾的功效，用于肾阴亏损所致头晕耳鸣，腰膝酸软等症的辅助治疗。
3 原料
雏鸡4只，鱼肉、猪里脊、牛里脊各50克，水发粉丝（或炸粉丝）、排叉、大白菜叶、菠菜叶、香菜叶、葱花、姜末、精盐、味精、料酒、胡椒粉、鸡汤各适量。
4 做法
1．将雏鸡、猪里脊、牛里脊切成大小一致、薄厚一致的片，平摊在盘内，将剔去骨的鱼肉切成0.3厘米厚的片，再切断鱼皮，使两片摊开成蝴蝶形，分别码在盘中。
2．粉丝、排叉、大白菜叶、菠菜叶、香菜叶、葱花、姜未、精盐、味精、胡椒粉分别装入盘中。酒精锅内加足酒精，将鸡汤烧沸，加入精盐、味精、料酒，调好味，下入主配料，略开即可连汤带菜食之。
5 功效
四生锅子具有滋阴补肾的功效。
6 适用人群
四生锅子用于肾阴亏损所致头晕耳鸣，腰膝酸软等症的辅助治疗。
7 用法
作菜肴食用。
8 特点
主、配料选择精细，食之细嫩，汤料咸鲜。如用菊花、梅花当配料食之，更是别有风味。
9 出处
《医疗保健汤茶谱》