与食品添加剂相关的文献报道

相关文献：

• 浅谈食品添加剂管理存在的问题及监管措施

  【关键词】食品添加剂管理问题及监管措施2008年12月，卫生部联合九部委全面开展了为期4个月的打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治活动，彰显我国坚决整治食品市场的决心。食品添加剂作为改善食品品质的重要物质，的确推动了食品革命的发展。但是，今天人们一谈起食品添加剂顿时谈虎色变，这其中虽然有认识上的误区，主要还是由于食品添加剂在监管上存在一些问题造成的。1食品添加剂管理上存在的主要问题1.

• 广州市2005～2006年含乳饮料中食品添加剂监测结果分析及建议

  【摘要】　　目的了解广州市含乳饮料中部分常用食品添加剂使用的情况。方法对广州市企业生产的含乳饮料进行主动监测，主要检测其中10种常用食品添加剂的用量并对监测结果进行统计分析。结果监测样品中，食品添加剂超标率为0.54％，山梨酸的检出率最高为23.86％，人工合成色素以柠檬黄及日落黄的检出率较高，甜味剂以安赛蜜及甜蜜素为主。结论允许使用的8种食品添加剂的检出平均值低于国标限量，说明广州市生产的含乳

• 如何构建食品添加剂安全监管体系

  关键词食品添加剂；食品安全；监管对策　　食品安全是一个重大的公共卫生问题，直接关系到人民身体健康和生命安全以及社会稳定，食品行业是我国经济建设的支柱，食品的繁荣带动了食品添加剂企业的迅速发展。食品添加剂在现代食品工艺中功不可没，可以说，没有食品添加剂就没有现代食品工业。据卫生部卫生监督中心全国食品添加剂生产企业名录统计，2005年在册的食品添加剂企业约1200多家，然而，食品添加剂在带给我们丰富

• 《食品添加剂卫生管理办法》(卫生部第26号令)

  中华人民共和国卫生部令第26号　　《食品添加剂卫生管理办法》的修订已于2001年12月11日部务会通过，现予以发布，自2002年7月1日起施行。1993年3月15日发布的《食品添加剂卫生管理办法》同时废止。部　长张文康二○○二年三月二十八日食品添加剂卫生管理办法第一章　　总　　则　　第一条　为加强食品添加剂卫生管理，防止食品污染，保护消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》制定本办法。　　

• 食品添加剂卫生管理办法(卫生部第26号令)

  中华人民共和国卫生部令第26号　　《食品添加剂卫生管理办法》的修订已于2001年12月11日部务会通过，现予以发布，自2002年7月1日起施行。1993年3月15日发布的《食品添加剂卫生管理办法》同时废止。部　长张文康二○○二年三月二十八日食品添加剂卫生管理办法第一章　　总　　则　　第一条　为加强食品添加剂卫生管理，防止食品污染，保护消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》制定本办法。　　

• 民之食，究竟“添”了啥

  每到“3·15”国际消费者权益日，就会有很多消费问题浮上水面，其中食品安全问题最惹关注。在食品安全中，食品添加剂更为引人注目。但实际上，像辣椒油里的苏丹红、奶粉里的三聚氰胺、豆制品里的吊白块等都不是食品添加剂，而是在食品中添加的非法添加物。“李鬼”惹祸，板子打到“李逵”，实在是冤。那么，我们在日常生活中会遇到哪些食品添加剂呢？国家目前关于食品添加剂的管理情况又是怎样？“没有食品添加剂，就没有中国

• 食品添加剂卫生管理办法(卫生部第26号令)

  中华人民共和国卫生部令第26号　　《食品添加剂卫生管理办法》的修订已于2001年12月11日部务会通过，现予以发布，自2002年7月1日起施行。1993年3月15日发布的《食品添加剂卫生管理办法》同时废止。部　长张文康二○○二年三月二十八日食品添加剂卫生管理办法第一章　　总　　则　　第一条　为加强食品添加剂卫生管理，防止食品污染，保护消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》制定本办法。　　

• 《食品添加剂卫生管理办法》(卫生部第26号令)

  中华人民共和国卫生部令第26号　　《食品添加剂卫生管理办法》的修订已于2001年12月11日部务会通过，现予以发布，自2002年7月1日起施行。1993年3月15日发布的《食品添加剂卫生管理办法》同时废止。部　长张文康二○○二年三月二十八日食品添加剂卫生管理办法第一章　　总　　则　　第一条　为加强食品添加剂卫生管理，防止食品污染，保护消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》制定本办法。　　

• 食品专家：食品添加剂有毒并不等于食品有毒

  “很多人说食品添加剂没毒,这是不对的,但是食品添加剂有毒并不等于食品有毒。”由海关总署、国家工商总局、国家质检总局等联合主办的第12届中国食品安全年会昨天结束,食品行业专家学者呼吁以最严格监管、最严厉处罚、最严肃问责保障食品安全的同时,也对目前百姓关注的一些食品安全问题作了澄清和解读。“约90%的老百姓认为中国的食品安全是因为食品添加剂造成的,这与实际情况完全不符。”在年会论坛上,中国工程院院士

• 非转基因食品：真健康还是假宣传？

  一些食品宣称自己是“非转基因”，但事实上此类食品根本不存在“转基因”，这就是在误导消费者。图/东方IC超市的货架上，各种标注“非转基因”、“无添加”、“零添加”的食品不在少数。很多消费者认为这样的食品一定更加健康，虽然价格偏高也无所谓。对此，专家认为，商家炒作“非转基因”、“零添加”，主要是利用消费者对转基因和食品添加剂的非理性认识，暗示自己的产品更优越，从而卖出不合理的高价。这种说法主要是误导

• 专家称食品添加剂问题不等于标准问题

  ■本报记者胡珉琦马佳近年来，老百姓对于食品添加剂是“谈虎色变。国家《食品添加剂使用标准》也一再去除其中非必要的添加剂种类，尽管反对人士认为，目前并没有证据证明有些被禁用的添加剂是有害的。不过，专家指出，食品添加剂问题并不等同于标准问题，标准并不能确保食品安全。2011年版的《食品添加剂使用标准》中，大米被允许添加双乙酸钠（防腐剂）、淀粉磷酸酯钠（增稠剂）、和脱乙酸甲壳素（又名壳聚糖，

• 湖南食药监局举办全省食品添加剂获证生产企业培训班

  为认真贯彻落实新修订的《食品安全法》，强化食品添加剂质量安全，根据国务院食安办《食品安全宣传教育工作纲要（2011—2015）》和国家食品药品监督管理总局有关文件精神，日前，湖南食药监局举办全省食品添加剂获证生产企业培训班，全省77家食品添加剂生产加工企业92名关键岗位人员参加了培训。培训邀请了省内多名研究食品及添加剂安全方面的有关专家，重点讲解《食品安全法》、《食品召回管理办法》、《食品添加剂使

• 国家卫生计生委发布75项新食品安全国家标准

  国家卫生计生委６日发布《食品添加剂标识通则》《食品用香料通则》等７５项新食品安全国家标准。　　国家卫生计生委有关负责人介绍，《食品添加剂标识通则》（ＧＢ　２９９２４－２０１３）对食品添加剂的标签、说明书和包装等内容进行了规范。参考相关国际标准，结合我国食品添加剂的实际生产、经营和使用情况，本标准规范了食品添加剂标签标识的术语、定义、基本内容和有关要求，进一步细化了对食品添加剂标签标识的管理。认真

• 国家食品安全风险评估中心回应金箔拟入酒三大质疑

  新华网北京２月４日电（记者胡浩）国家卫计委就金箔作为食品添加剂加入白酒中征求各方意见的函件近日引起社会争议。国家食品安全风险评估中心４日就此召开媒体沟通会，对金箔入酒的安全性和必要性作出解释，回应了三个方面的质疑。金箔入酒，是否安全？国家食品安全风险评估中心总顾问、中国工程院院士陈君石首先回答了安全性方面的质疑。他介绍，国际上从很早以前就开始将金箔作为食品添加剂使用，国际食品添加剂专家委员会评估

• 我国食品添加剂工业发展前景广阔

  中国生物产业发展报告２００６指出，预计２０１０年我国食品添加剂需求量将达到４８０万吨，因此我国食品添加剂工业有着广阔的发展前景。这份由发展改革委高技术产业司和中国生物工程学会编写、刚刚出版的《中国生物产业发展报告２００６》指出，因为食品工业和餐饮业的迅猛发展，作为食品加工和餐饮业必不可少的食品添加剂，也同时获得了更好的发展环境和条件。报告显示，近年来，国外食品添加剂市场发展迅速，全球食品添加剂市

• 食品安全法（修订草案）公开征求意见

  中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守本法：​​　　（一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品流通和餐饮服务（以下称食品经营）；​​　　（二）食品添加剂的生产经营；​​　　（三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产经营；​​　　（四）食

• 人民日报记者调查称方便面有毒说不可信

  “方便面有毒的各种传闻经常在网上流传，如一包方便面最多含25种食品添加剂；吃一碗方便面要花32天解毒；面饼添加明胶和烧碱，面汤灼烧胃黏膜……食用方便面对身体有害吗？人民日报“求证栏目记者进行了调查采访。方便面中添加剂过量？回应：一包面含25种添加剂系误读；送检三种面饼，未检测到常用防腐剂，抗氧化剂也在标准以内网传一包方便面最多含25种食品添加剂

• 镇江地区食品中糖精钠使用状况调查分析

  糖精钠是一种无营养价值的化学合成甜味剂，其甜度约是蔗糖的300倍，如摄入过量会对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。在《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-1996中，明确规定了糖精钠的使用范围和使用剂量［1］。　　1材料与方法　　1.1样品来源按食品卫生抽样规范要求，分别于2005年6～7月在镇江地区6家超市随机抽取销售中的八宝粥、糕点、瓜子、

• 陈君石：食品添加剂在中国被妖魔化

  存在诸多误区的结果。他认为，微生物引起食源性疾病，即致病性细菌污染的食品才是食品安全的头号敌人，但在国内并未引起足够重视。排在第二位的食品安全问题是化学污染，如农药残留、重金属等。第三是非法使用食品添加剂，最后是食品掺假/欺诈。他厘清，“零风险在食品安全上是不存在的，但从监管来说我们要零容忍。”“吃了一口面包，就担心吃了9种食品添加剂。”陈君石说，中国消费者对于食品问题最担心的是添加剂，一些商品

• 国内多款面粉添加增筋剂尚无检测标准和方法

  该成分同样添加于鞋底当中。而就在不久之前，赛百味还被美国第一夫人米歇尔称赞为“每一项食物内容符合最高营养标准。赛百味中国声明称，中国市场食品中并不含有这一成分。之后星巴克中国承认，在华出售面包制品中含有偶氮甲酰胺成分，但表示这一食品添加剂符合中国食品添加剂使用标准。偶氮甲酰胺是否有毒害？能否添加到食品中？我们目前平时食用的食品中是否含有这一成分？国家粮食局标准质量中心原高级工程师谢华

• 卫生部关于印发《食品添加剂明胶生产企业卫生规范》的通知

  卫生部关于印发《食品添加剂明胶生产企业卫生规范》的通知卫监督发[2005]535号各省、自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局，卫生部卫生监督中心：为贯彻《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》，规范食品添加剂明胶生产，保障食品添加剂明胶卫生安全，我部制定了《食品添加剂明胶生产企业卫生规范》。现印发给你们，请遵照执行。二00五年十二月三十一日明胶生产企业卫生规范.doc发

• 白酒企业使用酒精或其他食品添加剂将受到更严格约束

  本报讯　获悉,相关部门已经开始着手修订更为严格的酒类食品安全标准,未来白酒企业一旦使用酒精或其他食品添加剂,必须在产品外包装明示。随着白酒价格的回落和酿酒成本的提高,白酒添加剂问题备受关注。“真正的纯粮酿造酒,可以不用添加剂,个别白酒企业为了调节口感或节约成本,会在酒中添加这类成分,尤其在中低端产品中,添加范围比例更大。”据知情人士透露,白酒的成分中,98%以上是水和乙醇,其余不到2%的成分是其

• 离子交换色谱法检测食品添加剂富马酸中马来酸

  摘要目的：建立离子交换色谱法检测食品添加剂富马酸中杂质马来酸。方法：样品用流动相溶解定容后，采用LC–SCX离子交换色谱柱（25cm×4.6mm，5μm）分离，以0.005mol？L-1硫酸水溶液–乙腈（60∶40）为流动相，流速0.3mL？min-1，检测波长208nm。结果：样品中富马酸与马来酸分离度达到3.1，在0.1～5.0mg？L-1范围内，马来酸峰面积与浓度呈良好的线性关系（r=0.

• 食品添加剂异构化乳糖液的主要成份

  标准,应视为此批异构化乳糖液不能验收。3.5若供需双方对异构糖液质量发生异议,需要仲裁时,仲裁机构可由双方协商选定,仲裁应按照本标准规定的验收规则和检验方法进行。4、包装、标志、贮存、运输4.1食品添加剂异构化乳糖液应装入食品用无毒聚乙烯塑料桶或玻璃瓶中,并外部用纸箱包装,每桶净重5kg,每箱净重20kg。4.2外包装应附有下列标志:生产厂名、产品名称、生产日期，质量标准、净重、批号、本标准编号

• 以毒攻毒细菌成为美国食品添加剂

  据美联社报道，美国食品及药物管理局首次批准在食物生产过程中可以添加细菌作为食品添加剂，官员表示几种混合在一起的病毒可以安全地喷洒在冷荤、热狗和香肠上，以杀死病菌。一些常见的病菌每年在美国引起数百人死亡。　　马里兰州Intralytix食品公司董事会主席及首席执行官约翰-瓦萨纳表示，由六种病毒混合成的抗菌素可以喷洒在熟肉、禽制品上，包括火腿肠以及火鸡。　　美国食品及药物管理局表示这些病毒可以在食物

• 高效液相色谱法同时测定多种食品添加剂

  摘　要：采用反相高效液相色谱法，一次进样、同时测定食品中的人工合成甜味剂（糖精钠、安赛蜜、甜味素）、防腐剂（苯甲酸、山梨酸）、咖啡因、可可碱和茶碱。以AlltechEconosphereC18柱（150mm×4.6mmi.d.，3μm）为分离柱，10mmol/LNaH2PO4(pH4.00)-乙腈（体积比为90∶10）为流动相，采用二极管阵列检测器进行检测。整个分离过程在23min内完成。样品平均

• 食品添加剂异构化乳糖液的主要成份

  标准,应视为此批异构化乳糖液不能验收。3.5若供需双方对异构糖液质量发生异议,需要仲裁时,仲裁机构可由双方协商选定,仲裁应按照本标准规定的验收规则和检验方法进行。4、包装、标志、贮存、运输4.1食品添加剂异构化乳糖液应装入食品用无毒聚乙烯塑料桶或玻璃瓶中,并外部用纸箱包装,每桶净重5kg,每箱净重20kg。4.2外包装应附有下列标志:生产厂名、产品名称、生产日期，质量标准、净重、批号、本标准编号

• 院士称食品添加剂被妖魔化消费者存严重误解

  提问。公开课上，首先发布了国内第一本以食品安全为主题的《食品安全报道手册》，该书也作为专家媒体双向公开课的教材在课堂上得以使用。在公开课环节，国务院食品安全第一节专家委员会成员陈君石提出：真正由食品添加剂引发的食品安全事件从来没有发生过。在他看来，中国的消费者对添加剂存在错误认识，食品添加剂的妖魔化问题远远没有得到解决。新媒体成为问题放大镜，不经严禁考证的信息形成了食品安全风险的社会放大效应，放

• 食品添加剂枣子酊的主要成份及使用标准

  适用范围　　本标准规定了枣子酊的技术要求、试验方法和检验规则等内容。本标准适用于以红枣为原料用乙醇浸提、浓缩而制得的枣子酊。该产品主要用于调配食用香精和烟用香精。　　2、引用标准　　GB8450食品添加剂中砷的测定方法　　GB8451食品添加剂中重金属限量试验法　　GB／T14454.2香料香气检定法　　GB／T14454.3香料色泽检定法　　3、技术要求　　3.1色状：红棕色稠厚澄清液体。　　

• 食品添加剂乱象：企业为延长保质期过量加入

  朵颐之时，能想到这些色香味俱全的美食不少是靠各类添加剂“调”出来的吗?　　“新华视点”记者近日走访发现，五花八门的添加剂成为众多餐馆调味揽客的利器。不少美食的背后都存在滥用添加剂和非法添加等问题，有损消费者健康。还有一些不法分子甚至使用对人体有害的工业原料。　　从2011年至今，在国家食药监部门的食品安全重点工作安排中，超范围、超限量使用食品添加剂一直是重点“严打”对象，2015年更被列为专项整

• 英国专家称食品添加剂导致儿童行动异常

  四川新闻网-成都商报讯人工色素、防腐剂等各类添加剂常见于孩子喜爱的糖果、饮料和加工食品中。英国《卫报》8日报道说，关注儿童食品添加剂“泛滥”的英国专家研究后发现，食品添加剂容易导致儿童出现多种行为异常，有损孩子身心健康；这一研究结果公之于众后，许多儿童食品可能将从孩子们的餐桌上撤下。　　应英国食品标准局要求，英国南安普敦大学研究人员早在2000年就首次调查了食品添加剂食用情况，结果发现食品添加剂对

• 中华人民共和国食品卫生法(1995.10.30)

  　总则　　第一条　为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，制定本法。　　第二条　国家实行食品卫生监督制度。　　第三条　国务院卫生行政部门主管全国食品卫生监督管理工作。　　国务院有关部门在各自的职责范围内负责食品卫生管理工作。　　第四条　凡在中华人民共和国领域内从事食品生产经营的，都必须遵守本法。　　本法适用于一切食品，食品添加剂，食品容器、包装材料和食

• 专家表示金子入口并无不妥

  本报讯（记者王珊）近日，国家卫计委面向社会公开征求意见，拟批准金箔作为食品添加剂用于白酒。不过，对于为何在白酒中添加金箔以及添加金箔的好处，函件只字未提。金箔能用于食品吗？古代素有“吞金自杀的传言，吃黄金会不会影响人的健康？“看到这件事情的时候，我觉得很诧异。浙江大学食品科学与营养系教授陈健初说，从营养学的角度没法对金箔入酒进行解释。不过在科信食品与营养信息交流中心副主任

• 卫计委公开征求意见拟批准金箔用于白酒

  古代文学作品中时有吞金情节的描写，如今，纯度达到99.99%的金箔或许真的可以作为食品添加剂，就此我国开始征求意见。对此，行业协会和专家的态度并不积极。京华时报记者胡笑红卫计委征求意见将金箔用于白酒记者昨天注意到，国家卫计委官网近日刊登了《国家卫生计生委办公厅关于征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见的函》，函件称，经审核，拟批准金箔为食品添加剂新品种，现已开始征求各相关单位意见并向社会征求意见，

• 肇庆市城区943间餐饮业食品卫生单位检查结果

  城区餐饮业的卫生状况。方法使用统一设计的食品卫生检查调查表，对肇庆城区943间餐饮业进行专项卫生检查并记录。结果城区大部分集体食堂和大中型餐饮业，卫生制度比较健全，自身卫生管理水平相对较高，而部分小型餐饮业经营者卫生意识比较淡薄，卫生管理制度不健全或不落实，自身卫生管理水平也较低，存在餐具消毒不规范、餐具保洁设施不完善、食品原料采购索证制度不健全、食品添加剂管理薄弱等问题。结论进一步加强食品卫生相

• 我国食品安全标准两年内将与国际接轨

  际食品法典标准基本一致，主要食品安全指标设置和控制要求符合国际通行做法并适应中国膳食结构和食品产业国情。我国还将制定公布新的食用植物油、蜂蜜、粮食、包装饮用水、调味品等一批重点食品安全国家标准。食品添加剂网上可查此外，为了方便各方查询和使用食品安全标准，有关部门还开发了食品添加剂标准查询软件，将于近期在国家食品安全风险评估中心和卫生计生委网站开通启用。国家食品安全风险评估中心主任助理研究员王竹天

• 阜丰集团帮我们解开黄原胶的面纱

  意走访了山东省生物发酵博士后工作站相关人员，工作人员介绍，天然增稠剂约有50多种，大多取自天然物质，其中黄原胶主要来源是玉米的生物发酵。不过粥里是否添加了黄原胶？添加后有无危害性？相关人员介绍说食品添加剂的使用要遵循两个基本原则，一是安全性，二是使用必要性，粥中加增稠剂，不存在安全性，但没有必要。如果是粥店用的米少，想降低成本，减少熬制时间，就有“作假的嫌疑”了。这跟黄原胶的的安全性没有关系，消

• 高效液相色谱法同时测定多种食品添加剂

  摘　要：采用反相高效液相色谱法，一次进样、同时测定食品中的人工合成甜味剂（糖精钠、安赛蜜、甜味素）、防腐剂（苯甲酸、山梨酸）、咖啡因、可可碱和茶碱。以AlltechEconosphereC18柱（150mm×4.6mmi.d.，3μm）为分离柱，10mmol/LNaH2PO4(pH4.00)-乙腈（体积比为90∶10）为流动相，采用二极管阵列检测器进行检测。整个分离过程在23min内完成。样品平均

• 中华人民共和国食品卫生法

  　总则　　第一条　为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，制定本法。　　第二条　国家实行食品卫生监督制度。　　第三条　国务院卫生行政部门主管全国食品卫生监督管理工作。　　国务院有关部门在各自的职责范围内负责食品卫生管理工作。　　第四条　凡在中华人民共和国领域内从事食品生产经营的，都必须遵守本法。　　本法适用于一切食品，食品添加剂，食品容器、包装材料和食

• 中华人民共和国食品卫生法

  生行政部门主管全国食品卫生监督管理工作。　　国务院有关部门在各自的职责范围内负责食品卫生管理工作。　　第四条　凡在中华人民共和国领域内从事食品生产经营的，都必须遵守本法。　　本法适用于一切食品，食品添加剂，食品容器、包装材料和食品用工具、设备、洗涤剂、消毒剂；也适用于食品的生产经营场所、设施和有关环境。　　第五条　国家鼓励和保护社会团体和个人对食品卫生的社会监督。　　对违反本法的行为，任何人都有

• 进口食品卫生质量管理

  二）我国进口食品卫生的管理目前，我国进口食品近20000种，分22大类。由国家出入境检验检疫局负责进口食品卫生、质量的检验、监督和管理工作。《中华人民共和国食品卫生法》第三十条规定：进口的食品、食品添加剂、食品容器、包装材料和食品用工具及设备，必须符合国家卫生标准和卫生管理办法的规定，并由口岸进口食品卫生监督检验机构进行卫生监督、检验。检验合格的，方准进口。进口食品监督工作内容主要包括：接受报验

• 本月起13类食用农产品禁止销售

  局发布《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》。《办法》于2016年3月1日起实施，其中明确列出13类食用农产品禁止销售。这13类食用农产品分别是：使用国家禁止的兽药和剧毒、高毒农药，或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质的；致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的；超范围、超限量使用食品添加剂的；腐

• 安全新“食”代：德为基法先行

  “超范围超限量使用食品添加剂10批次，农药残留等安全性指标超标2批次，微生物等安全性指标超标4批次，苯并[a]芘等安全性指标超标1批次，挥发性盐基氮、酒精度等品质指标不达标17批次。”6月15日，国家食品药品监管总局食品监管三司司长王红在2015全国食品安全宣传周启动仪式上发布了食药监总局第十期食品安全监督抽检信息，并曝光了“问题企业”。看到这些公开的信息，既舒心又揪心。事实上，百姓吃粮无小事，

• 卤肉制品中亚硝酸盐残留量检测结果分析

  况汇总如下。1样品与方法1.1样品来源所有卤肉制品均由现场科：食品卫生科、监督科在卤肉制品销售点现场随机抽取。样品覆盖惠山区所有生产加工卤肉制品的宾馆、酒楼、酒家、饭店、散户等。1.2检验方法按照GB/T5009.33-2003《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定方法》［1］作定量检测。1.3评价标准按GB2760-96-2003《食品添加剂使用卫生标准》［2］评价。肉制品中亚硝酸盐最大允许残留量&le

• 食品安全报告发布中国去年安全指数全球第42

  国家都能像美国那样，在各地区省级城市都建立监测的系统，一旦有人生病，能迅速查出吃什么食品导致疾病，就能更高效地解决这个全世界食品安全最大的问题。孙宝国（中国工程院院士、北京工商大学副校长）：中国食品添加剂的品种是太多还是太少？美国可口可乐中发现致癌物后，FDA是如何向公众解释的？我再次强调，添加剂不等于食品添加剂，食品中有食品添加剂，不等于食品有毒。中国食品添加剂的品种不是太多，而是太少了。中国

• 低聚木糖应用前景广阔

  近年来，无论国际还是国内，功能性低聚糖作为食品添加剂的重要组成部分，它的应用日益广泛。随着功能食品、功能饮料、功能乳品的快速发展，功能糖的市场容量也在急剧扩张。据有关资料显示，世界主要发达国家2000年有低聚糖产量已达到30多万吨，主要用于保健食品、医药、饲料等方面。根据北京东一信达营销顾问有限公司近日完成的中国低聚糖市场研究报告))提供的数据，日本年需求低聚糖1O万吨，欧美各国年需120万吨，

• 食品卫生行政处罚办法

  者人民政府规定的较大数额罚款的行政处罚决定之前，应当告知当事人有要求举行听证的权利；当事人要求听证的，卫生行政部门应当组织听证。　　卫生行政部门作出责令停止生产经营违反《食品卫生法》规定的食品，食品添加剂，食品容器、包装材料和食品用工具、设备以及洗涤剂、消毒剂的决定，不适用前款规定。　　第七条　本办法所称违法所得，系指违反《食品卫生法》，从事食品生产经营活动所取得的全部营业收入（包括成本和利润）

• 食品卫生行政处罚办法

  者人民政府规定的较大数额罚款的行政处罚决定之前，应当告知当事人有要求举行听证的权利；当事人要求听证的，卫生行政部门应当组织听证。　　卫生行政部门作出责令停止生产经营违反《食品卫生法》规定的食品，食品添加剂，食品容器、包装材料和食品用工具、设备以及洗涤剂、消毒剂的决定，不适用前款规定。　　第七条　本办法所称违法所得，系指违反《食品卫生法》，从事食品生产经营活动所取得的全部营业收入（包括成本和利润）

• 中医药在美国的变化——访美国中医药专业学会会长李永明

  到的社会学问题在逐渐改变。美国是法制社会，没有法律寸步难行。中医没有法律的允许不能执业。现在美国40多个州有针灸法，加州还有针灸中医法；以前美国人大多不知道中药究竟是食品还是药品，现在美国的法律明确说清了中药可以作为食品或者食品添加剂；30多年前美国的针灸师和中医师只能在地下活动，现在针灸师有执照就可以开诊；美国的西医对中医的认识也改变了，西医现在认为中医不是单纯与西医竞争患者，而是互相补充，能更

• 李永明：反思20世纪中叶的中医西进

  个看似荒谬的问题。可见科学研究不是简单的事情。美国中医药现状——中医不是医，中药不是药　　和针灸相比，中药在美国则没有那么幸运。在美国，针灸师虽然不能诊断疾病、开具处方，但可以考取执照，中药则是食品添加剂的身份。这种状况可以用“中医不是医，中药不是药”来概括。但这也并不完全是坏事。　　在美国中药的安全性比有效性更重要。虽然中药作为食品添加剂进入美国时可以不经过美国食品和药品管理局（FDA）的批准

• 高效液相色谱法检测食品中香兰素的方法研究

  河南省三门峡市湖滨区食品卫生监督检验所(河南472000)摘要香兰素是一种食品添加剂。本法以甲醇:(1%)冰乙酸=30:70作为流动相，在HypersilODS2C18反相柱上得到了很好的分离，糖精钠、苯甲酸、山梨酸等常见食品添加剂在此条件下不干扰。香兰素最低检出限为0.1mg。样品经过简单处理，经过0.45μm滤膜过滤，直接进样。测得营养麦片、饮料等样品香兰素回收率为94.99%，变异系数0.1

• >>点此搜索更多相关文献