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食品认证

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1 拼音

shí pǐn rèn zhèng

2 QS标志

标志介绍:根据国家质量监督检验检疫总局《关于使用企业食品生产许可证标志有关事项的公告》(总局2010年第34号公告),企业食品生产许可证标志以“企业食品生产许可”的拼音“Qiyeshipin Shengchanxuke”的缩写“QS”表示,并标注生产许可”中文字样。与原有的英文缩写QS(quality safety 质量安全),表达意思有所不同。

标志主色调为蓝色,字母“Q”与“生产许可”四个中文字样为蓝色,字母“S”为白色。取得食品生产许可证的企业在使用食品市场准入标志时,不能变色,并标注食品生产许可证证书编号。编号由英文字母QS加12位阿拉伯数字组成,编号前4位为受理机关编号,中间4位为产品类别编号,后4位为获证企业序号。

适用范围:根据国家规定,国内从事米、面、油、酱油、醋的加工食品,肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头等必须有“QS”标志方可出厂销售。

温馨提醒:现在市场上共存两种QS标志,一种标注“质量安全”,一种标注“生产许可”;前者为老版的“QS”标志,2011年12月1日后出厂的食品包装则必须标注“QS生产许可”字样。

可以登录网址:国家质量监督检验检疫总局网站查询相关QS信息

3 HACCP认证体系

标志介绍:HACCP表示危害分析和关键控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全,在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统方法

适用范围:近年来,随着全世界人们对食品安全卫生的日益关注,食品工业和其消费者已经成为企业申请HACCP体系认证的主要推动力。此项标志一般都加贴在进口食品包装上(包括进口饮品、生鲜食品以及进口奶制品)。

温馨提醒:HACCP体系建立的初衷是为太空作业的宇航员提供食品安全方面的保障,在这个层面上说,一般加贴了HACCP标志的食品是可以放心食用的。因为在检测过程中引用HACCP体系检测可以有效鉴别食品添加剂是否过量,可以控制食品在加工过程中的潜在危害。

4 绿色食品标志

标志介绍:绿色食品标志是由绿色食品发展中心在国家工商行政管理总局商标局正式注册的质量证明标志。

绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖,施有机肥料,不用毒性、高残留农药,在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产,经权威机构认定并使用专门标志的安全、优质、营养类食品的统称。

按照《中国绿色食品商标标志设计使用规范手册》的要求,绿色食品企业在产品包装物上印制绿色食品标志图形、文字、产品编号和“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”的字样。

适用范围:在崇尚健康生活的今天,绿色食品已成人们消费首选。绿色食品品种主要有粮食、油类、肉类、奶制品、蛋、饮料、酒类、咖啡茶叶等。

温馨提醒:有些商家在利益驱使下,扩大了绿标的使用范围、过期使用绿色标志以及滥用绿色标志。消费者在购买绿色食品时,要认清绿色食品标志和注册时间是否已过期,以防上当。

查询网址为:中国绿色食品网

5 无公害农产品

标志介绍:全国统一无公害农产品标志标准颜色由绿色和橙色组成。标志图案主要由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成。

无公害农产品是指产地环境、生产过程符合相关标准,有毒有害物质残留量控制在安全质量范围内,经农业部认可并可使用相关标志的农产品。无公害农产品认证采取产地认定与产品认证相结合的模式,申请无公害农产品认证的产品其产地必须首先获得各级农业行政主管部门的产地认定,产品认证阶段由认证机构(即农产品质量安全中心)具体负责组织实施。 无公害农产品认证仅限于列入无公害农产品认证目录的产品。

无公害农产品符合国家食品卫生标准,但比绿色食品标准要宽。它是保证人们对食品质量安全最基本的需要,是最基本的市场准入条件,普通食品都应达到这一要求。

适用范围:广义的无公害农产品包括有机农产品、自然食品、生态食品、绿色食品、无污染食品等。现在市场上获得无公害农产品标志认证的有蔬菜、畜、水、乳、蛋产品。

温馨提醒:目前无公害农产品标志有多种样式,如加贴在无公害农产品上或产品包装上的刮开式纸质标识,主要应用于鲜活类和需要进行捆扎的无公害农产品上的锁扣、捆扎带以及揭露式纸质标识、塑质标识等。印制在包装、标签、广告、说明书上的无公害农产品标志图案不能当做是无公害农产品标志。

揭开全国统一的无公害农产品标志,产品或包装上留有16位防伪数码,可以通过以下方式查询该产品是否为无公害农产品。

1、拨打全国统一电话16840315或010—64451885查询。

2、手机短信息查询,移动用户将16位防伪数码写短信发送到3315;联通用户将16位防伪数码写短信发送到93315。

3、通过互联网查询,登陆中国农产品质量安全网查询。网址:http://www.aqsc.gov.cn

通过查询不但能辨别标志的真伪,而且能了解认证产品的生产厂家、产品名称、品牌等相关信息。

6 有机食品标志

标志介绍:有机食品是一种国际通称,是从英文Organic Food直译过来的。而这里所说的“有机”不是化学上的概念,而是指采取一种有机的耕作和加工方式,产品符合国际或国家有机食品要求和标准,并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品。

2012年7月1日起,国内生产的所有有机产品统一使用新标志。新标志包含一个“有机码”,消费者可以登录网站“中国食品农产品认证系统”,把有机码输进去,就能一辨真伪。同时监管部门可据此追溯到这个产品从菜地到最终零售商的整个环节。

适用范围:目前经认证的有机食品主要包括普通的有机农作物产品(例如粮食、水果、蔬菜等)、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、采集的野生产品以及用上述产品为原料的加工产品。

“有机”并不意味着某种食物富有营养或者有益于心脏健康。实际上,即使是有机食物也可能含有较高热量、盐分或者其他一些人应当禁忌的成分。

7 保健食品标志

标志介绍:蓝帽产品是由国家食品药品监督管理局批准的保健食品标志。保健食品是指已取得国家食品药品监督管理局颁发的保健食品批文、具有保健功能的产品。

适用范围:顾名思义,保健食品标志主要是用于保健品方面,例如:保健饮品(饮料类和茶类)、营养补充剂等。

温馨提醒:现在有部分商家为了牟利,对于一些普通食品大肆宣传保健功能,这些食品的包装标签与保健食品标签相似,但没有保健食品的“小蓝帽”标志,它的功效得不到保证,因此在购买时一定要认清“小蓝帽”标志。可以登录国家食品药品监督管理局网址查询:国家食品药品监督管理局保健食品查询

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参与讨论
  • 评论总管
    2019/2/21 12:30:30 | #0
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本页最后修订于 2013年3月23日 星期六 22:06:00 (GMT+08:00)
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