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石花菜

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1 拼音

shí huā cài

2 英文参考

agar-agar[21世纪双语科技词典]

Gelidium amansii Lamx.[朗道汉英字典]

Ceylon moss

Gelidium amansii Lamx.[湘雅医学专业词典]

3 中医大辞典》·石花菜

石花菜为中药名,出自《日用本草[1]

3.1 石花菜的别名

海菜、草珊瑚[1]

3.2 来源及产地

红翎菜科植物琼枝Eucheuma gelatinae (Esp.)J.Ag.的藻体[1]分布广东海南岛及台湾沿岸[1]

3.3 性味

甘、咸,寒[1]

3.4 功能主治

清肺化痰,软坚,利湿[1]。治支气管炎瘿瘤肠炎,痔血[1]

3.5 药理作用

本品对实验性高脂血症的大鼠有降低血清胆固醇的作用[1]

4 全国中草药汇编》·石花菜

4.1 拼音名

Shí Huā Cài

4.2 石花菜的别名

琼胶、洋菜

4.3 来源

藻类红藻门石花菜Gelidium amansii (Lamx.)Lamx.,以叶状体入药。

4.4 功能主治

驱蛔,缓泻。并可用于上焦风热

4.5 备注

(1)为琼脂的主要原料,大量用作细菌培养基。

(2)石花菜是制造琼胶的原料。琼胶是多糖体的聚合物,有抗病毒的性质。琼胶经磺酸化后的磺酸化多糖体可抑制脑炎病毒。

4.6 摘录

《全国中草药汇编》

5 《中华本草》《中药大辞典》:石花菜

5.1 出处

出自1.《日用本草》。

2.《纲目》:石花菜,生南海沙石间。高二、三寸,状如珊瑚,有红、白二色,枝上有细齿,以沸汤泡去砂屑沃以姜醋,食之甚脆。其根埋沙中,可再生枝也。一种稍粗而似鸡爪者,谓之鸡脚菜,味更佳。二物久浸,皆化成胶冻也。郭璞《江赋》所谓水物则玉珧海月,土肉石华,即此物也。

3.《南越笔记》:石花,产琼之会同。岁三月,入海采取。海有研石,广数里,横亘海底,海菜,其莓苔也。白者为

5.2 拼音名

Shí Huā Cài

5.3 英文名

edible seaweed,agar-agar

5.4 石花菜的别名

琼枝、牛毛石花、石花草、冻菜、红丝、雪花菜、牛毛菜、洋菜、凤尾、石华、海菜、草珊瑚

5.5 来源

药材基源:为石花菜科植物石花菜、细毛石花菜、大石花菜等的藻体。

拉丁植物动物矿物名:Gelidium amansii Lamx.;Gelidium crinale(Turn.)Lamx.;Gelidium pacificum Okam.

5.6 形态

1.石花菜 藻体红带紫色,软骨质,丛生,高10-20(-30)cm,主枝亚圆柱形、侧扁,羽状分枝4-5次,互生或对生,分枝稍弯曲,也有平直,无规律,各分枝末端急尖,宽约0.5-2mm。髓部为无色丝状细胞组成,皮层细胞产生许多根状丝,细胞内充满胶质。藻体成熟时在末枝上生有多数四分孢子囊,十字形分裂,精子囊和囊果均在末枝上生成,囊果两面突出,果孢子囊为棍棒状。藻体固着器假根状。

2.细毛石花菜 藻体暗紫色,软骨质;丛生,高2-4(-6)cm,初生枝匍匐卧生,自上长出次生枝,直立,圆柱状,线形,不规则羽状分枝,互生或对生,有时在同一节上生出2-3个以上的小分枝,枝端尖锐。四分孢子囊十字形分裂,生在枝端膨大处。固着器盘状。

3.大石花菜 藻体红带紫色,软骨质,大而粗壮,高10-20cm,也可达30cm,羽状分枝3-4次,互生或对生,分枝线形,两侧略扁,较长而略向左右弯曲伸展,其上密生羽状小枝。髓部丝状体稀疏,下皮层丝状体密集。四分孢子囊生于小枝或小羽枝上,形成略膨起的圆形囊群,囊果生于小枝顶端下方,单条或分枝,中间膨起。固着器假根状。

5.7 生境分布

生态环境:1.生于低潮带的石沼中或水深6-10m的海底岩石上。

2.生于中潮带盖有沙的岩石上。

3.生于低潮带石上或外海岛屿干潮线以下数米深的岩礁上。

资源分布:1.分布于辽宁、山东、江苏、浙江、福建、台湾等沿海;黄海、渤海较多,东海较少。

2.我国沿海均有分布。

3.分布于浙江、福建等沿海。

5.8 栽培

石花菜属温暖性海藻类,适宜在8~28℃温度条件下生长,其成熟期在夏季经历20-27-20℃范围的温度变化。生长缓慢,1年长10~15cm。目前采用筏式养殖方法。选择附着生物少、生长点完整、棵大、枝粗壮、色泽鲜艳的天然石花菜为苗种,把每株苗种分劈为2~4棵小枝,夹于聚氯乙烯苗绳上,每隔2.5cm夹一枝,然后将苗绳绑于筏架上,在海水中养殖。1年可养二茬,春茬养殖期为4月下旬至7月初,共70d,秋茬9月底至12月初,共60d可收获,春茬产量高于秋茬,每1hm\2产量可达6000kg干菜。

5.9 性状

性状鉴别(1)石花菜 藻体紫色,丛生,长8-15cm,软骨质。基部有固着器。主枝与分枝扁平,分枝4-5次,呈羽状,枝端有时可见略膨大的囊果。气微腥,味微咸。

(2)细毛石花菜 藻体较小,长1.5-3cm。小枝稀疏,细丝状。

(3)大石花菜 藻体长12-18cm。主枝与分枝密生1-2次复羽状小枝。

5.10 化学成份

1.石花菜 含琼脂糖(agarose),琼脂胶(agaropectin),牛磺酸(taurine),N,N-二甲基牛磺酸(N,N-dimethyl taurine),24-亚甲基胆甾醇(24-methylene cholesterol,chalinasterol),胆碱(choline),维生素(vitamin)B2,及抗病毒多糖(antiviral polysaccharide)。

5.11 石花菜的药理作用

对患高脂血症的大鼠有降低血清胆甾醇的作用,参见“海藻”条。

5.12 鉴别

1.浸于碘液中片刻,变紫红色。

2.与10%氢氧化钠试液共热,变成黄色。

3.加稀盐酸共煮,使水解后,加氢氧化钠试液及费林试剂,显还原糖反应(由于生成产乳糖);如加氯化钡试液,则生成白色沉淀。(示水解后生成SO2-4)

5.13 性味

甘;咸;寒;滑;无毒

5.14 归经

肝;肺经

5.15 功能主治

清热解毒化瘀散结;缓下;驱蛔。主肠炎腹泻肾盂肾炎;瘿瘤;肿瘤痔疮出血;慢性便秘;蛔早症

5.16 石花菜的用法用量

内服:煎汤,15-30g。

5.17 注意

肾虚寒者慎服。孕妇也不宜多食。

5.18 各家论述

1.《日用本草》:去上焦浮热。发下焦虚寒

2.《随息居饮食谱》:久食愈痔。

3.《本草便读》:清肺部热痰,导肠中湿热,阴虚湿热,痔血等证,皆可用之。

5.19 摘录

《中华本草》《中药大辞典》

6 食用价值

石花菜是海产红藻之一,藻体黄色,羽状分枝,生长于中潮或低潮带的岩石上,主要分布于我国渤海、黄海、东海沿岸以及朝鲜、日本等地沿海的中潮或低潮带的岩石上。

石花菜为琼脂的主要原料,大量用作细菌培养基。琼胶是多糖体的聚合物,有抗病毒的性质。琼胶经磺酸化后的磺酸化多糖体可抑制脑炎病毒。

6.1 石花菜的食用量

每次约30克

6.2 石花菜的营养价值

1. 石花菜含有丰富的矿物质多种维生素,尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用,所含的淀粉类的硫酸脂为多糖类物质,具有降脂功能,对高血压高血脂有一定的防治作用;

2. 经常吃一些“琼脂”制品,它能在肠道吸收水分,是肠内容物膨胀,增加大便量,刺激肠壁,引起便意;3. 石花菜还具有防暑、解毒、清热等功能。

6.3 石花菜适合的人群

一般人群均可食用

1. 宜于肠炎、肾盂肾炎、肛周肿瘤乳腺癌子宫患者食用;

2. 脾胃虚寒肾阳虚者慎食;孕妇不宜多食。

6.4 石花菜的食疗功效

中医认为石花菜性寒、味甘咸,归肝、肺经;

能清肺化痰,清热燥湿滋阴降火凉血止血,并有解暑功效。

6.5 石花菜的食用建议

1. 不可久煮,否则会溶化

2. 石花菜泡发后可作凉拌菜,也可酱腌;

3. 凉拌当添加姜末或姜汁,以缓解寒性;

4. 将石花菜加水熬煮成汤汁后过滤,放在冰箱中冷藏成冻,在切成块加冰水或糖即可。经常食用可以使肌肤的油脂分布趋于平和,不易长出小痘痘。

7 参考资料

  1. ^ [1] 李经纬等主编.中医大词典——2版[M].北京:人民卫生出版社,2004:439.

用到中药石花菜的方剂


用到中药石花菜的中成药


古籍中的石花菜


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开放分类:利水渗湿软坚散结食疗中医学中药材清肺化痰中药学食材
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  • 评论总管
    2020/11/30 23:26:11 | #0
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本页最后修订于 2015年12月15日 星期二 20:14:21 (GMT+08:00)
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