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摄食调控

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1 拼音

shè shí tiáo kòng de xìn hào

2 注解

摄食调控大致可分为短期及长期的控制系统。短期指的是一天之内所发生的摄食调控。脑干部位神经细胞上面的化学接受器可接收从肝脏消化道及胰脏所释放的信号,并侦测到血液葡萄糖脂肪酸氨基酸的浓度,将这些信号转给下视丘去判读。消化器官如胃,也具有应力接受器可感知胃内食物的多寡,而释放出信号并传给脑部。

当胃内空空如也,或是当脑部侦测到血中葡萄糖浓度很低时,通常会发出饥饿的神经信号,例如胃会分泌饥饿信号 ghrelin,受到刺激的下视丘也会分泌出饥饿讯号 orexin,orexin 会刺激饥饿中枢而引起进食,因此,ghrelin 及 orexin 都是属于短期控制系统里面的饥饿信号。

长期控制系统指的是脑部能侦测出身体热量储存量(即体脂肪)的多寡,并根据这个信号对短期的摄食量做出调控。我们体内的体脂肪组织会分泌饱食信号 leptin,脑部便可根据侦测到血中 leptin 浓度的高低,而感知体脂肪组织的增减,再进而调控摄食量。因此,leptin 是属于长期控制系统里面的饱食信号。

近年来,医学研究进展神速,陆续发现身体里面越来越多的饱食与饥饿的调控信号,光是神经胜肽类的调控信号就超过二十个,例如发出饱食信号的瘦素(leptin)、胆囊收缩素(cholecystokinin)、蛙皮素(bombesin)、胰岛素(insulin)等,及发出饥饿信号的 orexin、ghrelin、神经胜肽Y(neuropeptide Y, NPY)、galanin 等。而透过鼠类肥胖动物及人类肥胖症的研究,到目前为止,在老鼠及人类身上,至少各发现五个表现异常的单基因和肥胖的发生有关。

由此可见,肥胖症的发生和基因遗传也有密切的关系,事实上,据估计 70% 的肥胖症都和遗传有关。限于篇幅,本文将以属于长期控制系统中的饱食信号 leptin 及短期控制系统中的饥饿信号 orexin 及 ghrelin,来简单介绍这些信号的基因表现和发生肥胖之间的关系。

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  • 评论总管
    2020/12/4 5:09:38 | #0
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本页最后修订于 2010年3月9日 星期二 11:54:19 (GMT+08:00)
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