与膳食指南相关的文献报道

相关文献：

• 社区医生的膳食合理性调查

  进行教学改革。1资料与方法1.1一般资料本组调查对象共63例，属于中等体力劳动者，主要从事基层医护工作，作用相当于全科医生，其中，男7例，女56例。均在家中吃饭。1.2方法采用问卷调查法。参照美国膳食指南的应用［1］———计算膳食评分、评价膳食的合理性。利用《中国居民膳食指南》［2］和《中国居民平衡膳食宝塔》［3］来评价被调查的社区医生的膳食合理性。根据膳食宝塔推荐的食物种类和量，计算他（她）们摄

• 中国营养学会翟凤英：国人的营养问题与改善

  2014年1月28日，国务院办公厅发布了《中国食物与营养发展纲要（2014—2020年）》，2014年2月21日，中国营养学会对外发布最新修订的《中国居民膳食指南》。对于营养学界的人来说，这是非常值得一说的大事。不过，公众似乎没太关注到，这些事甚至不如“面包里含鞋底成分更能引起大家探讨的兴趣。营养学界的人已经习惯这种现象，很多消费者都认为营养问题无非就是吃好吃差一点，死不了

• 科学家呼吁警惕胆固醇危害

  人可以停止对胆固醇的警惕。更令人吃惊的是，这样的消息似乎是真实的——然而，仅在某种程度上是这样。按照法律要求，每5年，美国公共健康服务部（HHS）需要拿出一份名为《美国居民膳食指南》的政府文件，其目的是为帮助该国建立未来食品和营养政策。目前，《美国居民膳食指南2015》仍在起草中，或将在今年晚些时候出版。但是最新的571页的报告已经指出，将放弃一贯呼吁的减少膳食胆固醇的做法

• 祥云县贫困农村小学生参与性营养教育干预效果评价

  553名（49.2%）。终期评估对象为上述8所干预小学四～六年级的学生，共调查1076人。　　1.2方法　　1.2.1基线调查调查人员经过专门培训，调查问卷由课题组参考4省市“中国居民膳食指南营养教育推广应用项目调查问卷自行设计，并进行预调查。　　1.2.2干预措施［7-11］在目标人群中开展多种形式的参与性健康教育，时间1个月。参与性健康教育主要强调以小学生为中心的主动学习和参与，充

• 836名高职在职干部饮食调查与营养评价

  职在职干部进行饮食调查及营养评价，以制订合理的饮食营养治疗方案。方法采用饮食调查、体格检查和化验室检查等方法，对836名高职在职干部的营养状况进行评价，并进行与营养相关的疾病调查。结果与《中国居民膳食指南》中的食物宝塔建议摄入量相比，部分干部主食的摄入量偏低，粗粮、果蔬类摄入量略低；肉类、食用油、食盐的摄入量普遍超出推荐量；酒类摄入过多。食物摄入总热量基本符合要求，但分布不够合理。脂肪和蛋白质的摄

• 研究发现：地中海式饮食或健脑

  心克里斯蒂娜·坦尼带领同事评估近4000名美国中西部65岁及以上居民的饮食习惯，给出两项分数，一项得分反映他们坚持地中海式饮食的程度，最高分为55分；另一项反映他们遵循2005年美国膳食指南的程度。所谓地中海式饮食是指地中海沿岸国家人们的日常饮食，以鱼类、豆类、蔬菜、水果、坚果、橄榄油为主，搭配适量红酒，只食用少量红肉和奶制品。2005年美国膳食指南与地中海式饮食相比，食用鱼类和豆类

• 2015年美国十大医学里程碑事件

  甾体抗炎药增加心脏病和脑卒中发作风险已是业内共识，只不过今年美国加强警告。使用这类药时，医生一定要询问患者是否正在服用阿司匹林，非甾体抗炎药会削弱其药性；患者服用前最好咨询医生，切忌乱吃。三、修改膳食指南。美国最新发布的膳食指南指出，大约一半美国成人（约1.17亿）存在一个或多个本来能够预防的慢性病，患病多和饮食习惯较差和缺乏身体活动有关。新版膳食指南在每天胆固醇摄入方面做了大的修改。旧版建议，每

• 十字花科蔬菜真有抗癌功效吗

  宝贵。如何高效方便地保持身体健康，是现代人关注的重中之重。注意饮食和坚持运动是医生反复强调的答案，其中，避免摄入过高热量的同时保证充足的营养，是重要一环。吃什么、怎么吃，是门大学问。任何一个国家的膳食指南都无一例外地指出要保证蔬菜的摄入量。而在各种颜色、各种优秀的蔬菜中，唯有十字花科蔬菜被冠以“抗癌天使的美誉。果真有说得那么好吗？萝卜硫素减缓乳癌十字花科，顾名思义，有十字形花冠。常见蔬

• 剖宫产术利用DG线关腹的临床体会

  【摘要】635例剖宫产分娩的产妇，按照不同的关腹方法分为3组，第1组421例，采用DG线连续缝合腹膜和筋膜;第2组112例，腹膜采用4号丝线连续缝合，筋膜采用4号丝线间断缝合;第3组102例，腹膜用4号丝线连续缝合腹膜，部分筋膜予DG线连续缝合，部分筋膜予4号丝线间断缝合。结果提示:第1组与第2第3组相比较，手术时间显著减少，伤口愈合率提高，减轻患者痛苦，有很高的可行性，值得临床推广。笔者在剖宫产

• 南京市中小学生营养知识健康教育效果评价

  生学院营养与食品卫生系教师制定教学讲义。在学校医务室的组织下，在干预学校开展营养健康教育专题讲座，内容包括：“青春期营养与健康，主要介绍青春期营养的一些基本常识和“中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔的主要内容；“肥胖的预防，主要介绍肥胖的现状、危害及其预防措施；“缺铁性贫血的预防，主要介绍缺铁性贫血的现状、危害及其预防措施。宣教期间发放中国营养学会编制的

• 中国专家解析：2015年美国十大医学里程碑事件

  甾体抗炎药增加心脏病和脑卒中发作风险已是业内共识，只不过今年美国加强警告。使用这类药时，医生一定要询问患者是否正在服用阿司匹林，非甾体抗炎药会削弱其药性；患者服用前最好咨询医生，切忌乱吃。三、修改膳食指南。美国最新发布的膳食指南指出，大约一半美国成人（约1.17亿）存在一个或多个本来能够预防的慢性病，患病多和饮食习惯较差和缺乏身体活动有关。新版膳食指南在每天胆固醇摄入方面做了大的修改。旧版建议，每

• 成都市303名10～12岁儿童食物喜好特征分析

  维生素A边缘性缺乏，钙、锌、核黄素及动物源性的铁摄入不足仍较普遍［4，9］，同时超重、肥胖增长快速［2］。调查表明，这与其膳食中动物性食品、奶类、豆类和蔬菜摄入不足关系密切［9］。学龄儿童和青少年膳食指南中突出强调，应摄入充足的鱼、肉、蛋、奶、豆类以及蔬菜才能满足其营养需要［10］。因此，要改善儿童上述营养问题，提高鱼、肉、蛋、奶、豆类以及蔬菜的摄入至关重要。食物喜好是人类食物选择的决定性因素［1

• 重组AAV2/hFⅨ病毒制备及其基因治疗血友病B的实验研究

  中华血液学杂志2004Vol.25No.9P.513-518为了评价携带人凝血因子Ⅸ(hFⅨ)基因的重组AAV2病毒(rAAV2/hFⅨ)肌肉注射治疗血友病B模型小鼠的疗效，中南大学学者用rAAV2/hFⅨ体外转导BHK-21、C2C12细胞后,检测细胞培养上清中hFⅨ的表达量;肌肉直接注射血友病B模型小鼠后,检测其血浆中hFⅨ的抗原水平和凝血活性等指标。结果转导24h后在细胞上清中即可检测到hF

• 儿童203例微量元素测试结果分析

  儿童正处于生长发育旺盛时期，矿物质对儿童的生长发育影响尤为显著，且易被忽视。应重视对学龄前后儿童体内微量元素检测，对矿物质缺乏的孩子应有的放矢地给予指导或补充，同时加强对孩子家长的营养教育，在营养膳食指南的指导下，注意儿童的膳食平衡，改变偏食、挑食的坏习惯。铁、锌、铜、钙是影响儿童健康的主要微营养素。随着蛋白质和热能缺乏的逐渐减少，我国儿童微营养素缺乏的状况显得更为突出，必须采取措施加强人们的健康

• 唐山市学龄儿童膳食营养状况评价

  、中、晚餐分别占总能量的30.0%，35.2%和20.2%，女生早、中、晚餐分别占总能量的28.7%，32.9%和15.8%；而零食供能男、女生分别占14.6%和22.5%。根据2007版中国居民膳食指南建议的早餐供能占25%～30%，午餐占30%～40%，晚餐占30%～40%，早餐、午餐供能基本合理，而晚餐受零食影响供能较低。　　3讨论　　膳食调查是人群营养状况研究的基本手段［3-5］。称重法能

• 内蒙古民族大学蒙古族学生膳食营养状况调查

  古族大学生的膳食营养摄入欠合理。为了提高蒙古族大学生的膳食营养状况，应对学生进行膳食营养知识的宣传教育，使其了解人体需要的各种营养素的数量、比例、食物来源及均衡营养对健康的重要性，熟悉掌握中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔的内容，改变不良的饮食习惯，建立合理的膳食结构。最好能在高校开展营养配餐［5］工作，提高学生的膳食营养质量，保证学生身体健康。　　参考文献　　［1］王喜生，殷太安，刘继鹏，等.人体营

• 青岛市城区中晚孕期妇女缺铁性贫血膳食因素分析

  4三大营养素供能比及各餐供能比比较3讨论本次调查显示，IDA孕妇膳食铁的摄入量中孕期相对充足，晚孕期摄入不足，说明铁的需要量增加及膳食铁摄入不足是IDA的重要原因。中国营养学会针对孕中、晚期妇女的膳食指南中提出，孕中、晚期应关注改善铁的营养状况，建议多摄入含铁丰富的动物性食物，如动物血、肝脏、瘦肉等[1]。维生素C、视黄醇、B族维生素等营养素的摄入不足也是影响铁吸收利用的因素。本文调查显示，IDA

• 初中学生超重与肥胖相关因素分析

  影响因素很多，除遗传因素外，食物的选择和总能量的摄入以及活动的消耗起着非常重要的作用。对于正处于生长发育旺盛时期的青少年，一方面应注意防止营养缺乏，但同时也需要注意能量过剩的问题。应依据我国《居民膳食指南》和《特殊人群膳食指南》，以及“平衡膳食宝塔”，合理搭配食物，达到食物的多样化及平衡膳食，最终满足青少年对各种营养素的需求，使他们在快速生长发育期间能够健康地成长，防止成年期疾病的隐患，从而提高国

• 多不饱和脂肪酸遗传易感基因研究获进展

  分子遗传学》。该项研究不仅为今后研究多不饱和脂肪酸相关的基因结构、基因功能、相关机理和跨种族研究提供了重要线索，同时也为将来制定适合中国人群营养推荐和“精准营养”的开展提供了循证依据。最新版《美国膳食指南科学报告》推荐富含不饱和脂肪酸的植物油如大豆油、玉米油、橄榄油和菜油等作为膳食脂肪的主要来源。然而，在东方人群中尚未开展过多不饱和脂肪酸全基因组相关研究。林旭研究组通过整合1.2万多例人群全基因组

• 网传白米饭是垃圾食品之王专家驳斥称不科学

  有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质“把白米饭视为垃圾食品未免太耸人听闻了。大连市中心医院营养科主任王兴国介绍，白米饭含有约8%蛋白质（按大米重量计算），每天吃6两（300克）大米（符合膳食指南推荐量）可以获得24克蛋白质，大约是普通成年人每日蛋白质推荐量的1/3。虽然米饭中蛋白质质量的确不如鱼肉蛋奶，但大米蛋白质与其他来源的蛋白质混合食用后，可以提高整体蛋白质营养价值。另外，白米饭（精

• 海府地区1025例儿童指血4种微量元素检测结果分析

  童正处于生长发育旺盛时期，矿物质对儿童的生长发育影响尤为显著，且易被忽视。应重视对学龄前后儿童体内微量元素检测，对矿物质缺乏的孩子应在医生指导下给予指导或补充，同时加强对孩子家长的营养教育，在营养膳食指南下，注意儿童的膳食平衡，改变偏食、挑食的坏习惯。铁、锌、钙是影响儿童健康的主要微营养素。随着蛋白质和热能缺乏的逐渐减少，我国儿童微营养素缺乏的状况显得更为突出，必须采取措施加强人们的健康意识，建立

• 研究发现调节甘油三酯水平的新基因机制

  为，当基因突变体携带者增加PUFA的摄入量后，可以更进一步地降低心血管疾病的发病风险。在我们的研究基础上，未来的研究可以调查人类培养细胞被PUFA处理后的影响，来确定PUFA是否可以通过这一特定的miRNA的识别介导LPL的水平。”　　PUFA存在于一些食物中，如鲑鱼和植物油，它被认为是一种健康脂肪.最近美国膳食指南建议，如果有可能，可以用更有益的PUFA和单不饱和脂肪替换饱和脂肪。(科讯)作者：

• 有益脂肪或许能靶向miRNA降低心脏病风险

  数据，我们得出，当基因突变体携带者增加PUFA的摄入量后，可以更进一步地降低心血管疾病的发病风险.在我们数据的基础上，未来的研究可以调查人类培养细胞被PUFA处理后的影响，来确定PUFA是否可以通过这一特定的miRNA的识别介导LPL的水平。”PUFA存在于一些食物中，如鲑鱼和植物油，它被认为是一种健康脂肪.最近美国膳食指南建议：如果有可能，可以用更有益的PUFA和单不饱和脂肪替换饱和脂肪。作者：

• 总胆固醇水平低似乎与儿童休学或被开除有关

  （医业网）据研究者说，总胆固醇似乎与非非裔美国儿童和青少年的休学或被开除有关。这表明“总胆固醇低可能是攻击性或其它易于攻击的生物学变量的风险标志”。美国南卡罗来纳大学的张和同事指出，“为成人制定的膳食指南被延伸用于儿童，但血浆胆固醇在儿童神经发展中的作用还了解得不足”。在他们发表于4月1日《美国流行病学杂志》（AmJEpidemiol2005;161:691-699）上的研究中，研究者使用了第三次

• 美构建绿色食物金字塔

  图片来源：USMC新一版《美国膳食指南》——由政府机构发布的主要营养报告，似乎将包含对可持续性食物选择的建议。而这可能已经引发了广泛争议。每5年，美国农业部（USDA）和健康与人类服务部（HHS）都会发布一份新的饮食建议。它通常可以归结为父母告诉你的有关均衡饮食的内容。2010年，该指导方针试图纳入一些新东西。例如，首次特别提醒美国人吃更多的鱼和更少的比萨。近日，一个专家顾

• 美研究显示高纤维食物有助延年益寿

  克食物纤维，女性应摄入25克食物纤维。据计算，一片全麦面包所含的纤维量约为2至4克。食物纤维是指食物在人体肠道内难以消化的植物性物质，在保持消化系统健康方面扮演重要角色。这类物质能清洁消化道内壁，增强消化功能，同时也可稀释和加速清除食物中的致癌和有毒物质，保护消化道并预防多种疾病。根据美国农业部发布的2010年版膳食指南，蔬菜、水果以及谷物等都富含食物纤维，因此建议消费者多进食这类食物。作者：高原

• 北京市第二期社区骨干护士培训班在我校开班

  育与健康促进、社区护理技术、社区康复、特殊人群的社区保健、生理疾病的社区护理与管理、心理精神疾病的社区护理与管理和社区护理管理与科学研究。其中家庭保健与居家护理模块，要求参加培训的护士们既要掌握家庭访视的步骤及注意事项，又要熟知中国居民膳食指南要点，还要知道居家安全的注意事项等。临床和社区轮转将在北京市卫生局认可的临床教学基地和社区教学基地中进行。作者：北京市全科医学培训中心、首都医科大学新闻中心

• 生物标记告诉你：一天喝几杯咖啡才健康？

  “一杯”似乎不多，但其中的咖啡因含量却可能超出膳食指南推荐的摄入量。西澳大利亚大学的营养和代谢专家KevinCroft称，未来的研究将会更精确地衡量人们的咖啡摄入量，利用生物标记，我们将会得到咖啡摄入和疾病风险之间更确切的关联。“x杯咖啡能提高或降低罹患y疾病的风险”，健康版头条常以同样的句式将咖啡描述成咖啡因诅咒或者包医百病的妙药。最近，一项针对欧洲咖啡咖啡因和咖啡酰奎宁酸(CQA)含量的研究表

• TUV莱茵与中国营养学会、北京市营养源研究所启动战略合作

  月欣、常务副理事长翟凤英，北京市营养源研究所所长高宝华、书记李东、副所长何梅等各方高层代表出席了签约仪式。中国营养学会多年来致力于修订和发布《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》和《中国居民膳食指南》。此后，中国营养学会将与TUV莱茵在食品安全检测、食物营养和食品标签Front-of-Pack（FOP）信息等领域展开深入合作，共同保障食品安全和公民营养健康，为食品企业提供全方位第三方食品安全

• 肥胖儿童生活环境控制和心理干预效果评价

  程，纠正肥胖儿童不良饮食习惯和增加有氧运动。　　在社区组织儿童家长开设“膳食营养”、“生活方式与健康”和“慢性病防治”等知识讲座，为儿童及其家长提供“肥胖儿童膳食、心理、运动指导处方”、“中国居民膳食指南和膳食宝塔”和“慢性非传染性疾病防制”等健康教育资料。由电台、电视台、报纸等宣传媒体共同参与，形成良好的生活环境和控制肥胖的氛围。对照组不进行任何健康干预。　　1.2.6统计方法应用SPSS10.

• 糖尿病足的护理及预防

  避免足部损伤。(2)根据医嘱给予营养神经药物，疼痛严重影响睡眠者，可给予安定注射液10mg/d睡前肌注。(3)通过饮食与血糖的关系，向患者说明饮食疗法是治疗糖尿病足的基础。参照“DM营养治疗原则与膳食指南”［1］，同营养师共同商量饮食计划，主食尽量以粗杂粮代替精细粮，多食蔬菜、少食水果，并增加膳食纤维（如芹菜、韭菜等），使患者的血糖控制在正常范围。(4)向患者及家属讲解糖尿病足的基本知识，包括糖尿

• 白银市聋哑学校学生膳食营养状况

  【关键词】膳食;营养评价;学生　　《中国居民膳食指南》指出合理营养不仅可以保证学生机体正常生长发育、预防疾病、促进健康，而且可以提高学习效率［1］。为了解白银市聋哑学校学生的营养状况，以便有效地提高学生的营养水平，笔者于2005年3月对该校学生的膳食状况进行了调查，结果报道如下。　　1对象与方法　　1.1对象整群抽取白银市聋哑学校在校住宿生为调查对象，共100名，其中男生56人，女生44人。年龄

• 南京市区中学生膳食状况调查

  【摘要】　　目的了解南京市区中学生的膳食结构及存在的问题，为合理膳食提供依据。方法采用24h膳食回顾法，对随机整群抽取的南京市区4所中学的336名学生进行连续3d的膳食调查，并用中国居民膳食指南和中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）进行评价。结果南京市区中学生谷类和果蔬类食物摄入不足，畜禽肉类和蛋类摄入量偏高。除硒和维生素E以外的其他营养素以及能量均存在不同程度的摄入不足，最严重的是钙和维生

• 糖尿病社区综合干预的效果评价

  会，加强医患交流，加强患者间的交流，以减轻精神压力，鼓励糖尿病患者树立信心，建立起自我控制疾病进展的能力，以积极的态度对待疾病。1.2.2.2饮食干预根据患者的理想体重及热量级别，参考《糖尿病平衡膳食指南》，由责任医生制定个体化饮食处方，每月饮食原则上保持碳水化合物占总热量的60％，脂肪占25％，蛋白质占15％，注意少量多餐、低盐低脂、清淡高纤维素饮食，多吃绿色蔬菜，餐前吃水果，戒烟限酒。做到每天

• 兰州市大学生膳食营养状况评价

  胖问题工作组联合数据汇总分析协作组.中国成人体质指数分类的推荐意见简介.中华预防医学杂志,2001,35(9):349-350.　　［4］中华人民共和国卫生部疾病控制司.中国成人超重和肥胖症预防控制指南.北京:人民卫生出版社出版,2006:3.　　［5］中国营养学会.中国居民膳食指南.北京:西藏人民出版社，2007：1-8.　　［6］葛可佑.中国营养科学全书.北京:人民卫生出版社,2005:120

• 重庆工商大学学生膳食营养状况分析

  调查时发现，有83.3%的学生以口味作为择食依据。因此，膳食费用较低也是造成学生能量摄入不足，膳食营养素不足且不平衡的重要原因之一。调查还发现，学生营养知识知晓率较低（营养知识量表是根据《中国居民膳食指南》和相关资料自行设计的），只有15.8%。这些也是造成学生能量摄入不足、膳食营养素不足且不平衡的原因之一。　　学生能量来源分布中，脂肪供能偏高，各种食物搭配较差，膳食营养素摄入量不足且不平衡。建议

• 会宁县高一学生膳食营养摄入状况评价

  、蛋白质、脂肪的来源构成及变化.营养学报，2005，27(5)：358-365.　　［10］李里特.杂粮的营养与开发.农产品加工,2005,12(50):4-7.　　［11］中国营养学会.中国居民膳食指南.拉萨:西藏人民出版社,2008:5.　　［12］葛可佑.营养百科全书.北京:人民卫生出版社,2004:1081-1094.作者单位：1兰州大学公共卫生学院营养与食品卫生学研究所，甘肃730000

• 《平衡膳食宝塔》对老年人的适用性研究

  功能和延缓衰老［4～6］。综合上述，《膳食宝塔》对50～59岁老年人适用性较好，对60岁以上老年人适用性较差;应用时不可简单照搬，须调整后才能满足老年人的营养需求。参考文献1中国营养学会.中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔.营养学报，1998，20（4）:394-397.2中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）.营养学报，2001，23（3）:194-197.3张金沙.《中国居民平衡膳

• 浙江省农村贫困地区学龄儿童膳食营养状况

  识的宣传外，使用儿童型营养补充剂也是一个好办法［12-13］。【参考文献】　　［1］葛可佑.中国营养科学全书.北京:人民卫生出版社,2004：1080.　　［2］中国居民膳食专家委员会.《中国居民膳食指南》文集.北京：中国检察出版社，1999：209-213.　　［3］杨月欣,王光亚,潘兴昌.中国食物成分表2002.北京:北京大学医学出版社,2002.　　［4］中国营养学会.中国居民膳食营养素参考

• 河南省大学生膳食营养状况分析

  .北京：北京大学医学出版社，2002：17-23.　　［2］中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs).营养学报，2001，23(3)：194-197.　　［3］中国营养学会.中国居民膳食指南.营养学报，1998，20(4)：387-397.　　［4］中国营养学会.推荐的每日膳食中营养素供给量.营养学报，1989，11(1)：93-96.　　［5］中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄

• 幼儿及学龄前儿童的每日膳食建议量研究

  的特点，各营养素之间数量充足、比例适当，是一个比较理想的膳食模式。长期遵循此模式，必将使我国幼童的营养状况得到彻底改善，为提高中华民族的整体身体素质打下良好的基础。参考文献1中国营养学会.中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔.营养学报，1998，20（4）:394-397.2中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）.营养学报，2001，23（3）:194-197.3张金沙.中国居民平衡膳食

• 内江师范学院学生营养与膳食行为状况

  食行为采用问卷调查法。问卷调查内容包括学生一般状况（家庭状况、生活费及饮食月消费）、膳食状况、饮食习惯、营养相关知识、态度，其中饮食习惯、营养相关知识及态度共20题，满分20分。知识题涉及中国居民膳食指南、平衡膳食宝塔、早餐的重要性、节食、挑食、偏食等知识。　　2结果　　2.1营养状况见表1。　　表12004-2005学年内江师范学院学生营养状况（略）　　注:（）内数字为检出率/%。　　2.2膳食

• 探索微观小世界捍卫生命大健康

  尽管现代医学技术不断更新，但仍然有各种慢性疾病困扰着我们，掠走我们的健康甚至生命。于是，“养生、营养保健”这一概念开始盛行，一日三餐受到我们的重视。　　2008年，中国营养学会最新发布的《中国居民膳食指南》指出，居民合理膳食的构成包括多个方面，其中富含微量营养元素的食物占据了非常重要的位置。微量元素，在环境地球化学中，是指仅占地球组成部分的0.01%的60余种元素，它们的含量一般在1×10-8～1

• 中西医结合治疗中老年骨质疏松症的护理体会

  韭菜、山药等。　　2.3健康指导　　协助患者科学的制订饮食起居计划、摒弃不良生活习惯，有助于减少患者发病的几率，减轻疾病带来的痛苦。　　2.3.1合理补钙　　中国营养学会2008年颁布的《中国居民膳食指南》中提出，中国居民50岁以上人群每日膳食钙宜摄入量是1000mg，每日可耐受摄入量是2000mg，而奶类及奶制品是膳食钙的最佳来源。老年人喝奶可减少骨质丢失，利于骨的健康，在睡前喝奶利于人体对钙的

• 脑梗死的社区防治

  4-31.4孙宁玲.脑卒中患者降压治疗的可能益处.中华内科杂志，2004，10：726-727.5叶任高.内科学.第5版.人民卫生出版社，2001，830-840.6陈灏珠.实用内科学.人民卫生出版社，1998，2211-2214.7傅华，叶葶葶.中国居民膳食指南.临床预防医学.上海：复旦大学出版社，2006，343-345.作者单位：200433上海，上海市杨浦区殷行社区卫生服务中心作者：沈雁红

• 植物油高温烹调致癌？控量控温最重要

  养均衡、少吃高温煎炸的食物，控制油脂用量，就足以减少包括油脂氧化在内的很多健康风险。相比高温烹调产生的醛类物质，朱毅认为食用油摄入量过多、高温烹调方式才是首先需要引起国人重视的问题。根据《中国居民膳食指南》建议，成人食用油摄入总量为每日25~30克。“但中国城市居民每日摄入食用油的量太多了，平均每人每天为50克左右。在摄取食用油的量没有降下来之前，去计较食用油经高温产生的醛类物质较多的

• 80岁以上老人健康长寿因素调查

  ①长寿老人生活费自负者比例高，医疗费用支出以各种保险支付为主。②长寿老人多与配偶或子女同住。③长寿老人多有健康的性格。④长寿老人饮食结构较合理，符合1997年中国营养学会常务理事会通过的“中国居民膳食指南”［2］。⑤长寿老人睡眠时间充足。⑥长寿老人不吸烟、不喝酒者比例较高。新疆和长春市吸烟率较高，分别为137人（64.5％）、144人（52.6％）［3］。广西饮酒率高达25人（50％）。（4）长寿

• 广州某高校学生膳食营养状况调查

  　［1］中国疾病预防控制中心营养与食品安全所.中国食物成分表2002［M］.北京：人民卫生出版社，2002.　　［2］中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量［M］.北京：中国轻工业出版社，2000.　　［3］中国营养学会.中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔［J］.营养学报.1998，20（4）：387.作者单位：南方医科大学公共卫生与热带医学学院,广东广州510000.作者：孙素霞，陈思强，罗海吉

• 佳木斯农村膳食调查及评价

  .3体格检查按统一要求测量身高、体重，按照体质指数（BMI）中国标准，＜18.5为营养不良，18.5～23.9为营养适中，24～27.9为超重，≥28为肥胖［1］。1.4评价标准按照中国居民膳食指南和2002年第4次全国营养调查农村居民平均营养素的摄入量［2］进行评价，以反映各营养素摄入状况。2结果2.1住户调查结果本次调查443户、1383人中，男性704人（占50.90%），女性679人

• 重视伤食研究应对疾病谱变化（下）

  必以甘、酸、苦、辛、咸，先多后少，其齐甚微，皆由自起。《黄帝内经》提出了合理的饮食结构：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。这种饮食结构对现代的饮食观及膳食指南的制定仍然具有十分重要的指导意义。孙思邈也在《千金要方》提出了不少健康的饮食观，如“食欲数而少，不欲顿而多、“须知一日之忌，暮无饱食等。　　中医药具有治疗伤食病证的丰富手段

• 植物化学物国际研讨会在京召开

  素，吃了多少植物化学物。另外还有一些地域方面的差别，都会导致我们很难达到膳食平衡。这种情况下我们摄入一些补充剂还是有必要的。二者有先后之分但并不对立。杨月欣教授认为，一个正常的健康的人，需要要遵守膳食指南的要求来达到自己的膳食平衡。但是有时候我们处在出差、应酬等环境下，难以保持膳食平衡，那么补充一些矿物质或者维生素就是有必要的，目标就是为了保证我们的身体能够摄入充足的营养。据悉，早在2010年，安

• >>点此搜索更多相关文献