与“山楂“有关的文献报道

清香，味酸、微甜。 炮制 山楂 除去杂质及脱落的核。炒山楂 取净山楂，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至色变深。焦山楂 取净山楂，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至表面焦褐色，内部黄褐色。

清香，味酸、微甜。 炮制 山楂 除去杂质及脱落的核。炒山楂 取净山楂，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至色变深。焦山楂 取净山楂，照清炒法（附录Ⅱ D）炒至表面焦褐色，内部黄褐色。

screen.width-500)this.style.width=screen.width-500" border=0> 山楂蜜饯 作者：

\r山楂\pq100a.bmp\r 入方药走脾达胃。有消磨克化之功。走厥阴治疝行瘀。具酸苦甘温之性。（山楂味酸 甘。气温。色赤。性紧。入肝脾血分。善能克化饮食。行瘀破血。因其性温入肝。故能治疝 气等疾。痘疹方中用之者。以血活则肌松

r N．E．Br．、野山楂C．cuneata S.et Z．的干燥成熟果实。前两种称北山楂，后一种称南山楂。 [性状] 北山楂类圆形片，直径10～25mm，厚2～smm。外皮红褐或棕红色，具皱纹，有密而明显的灰白

方地区的山里红或山楂称“北山楂”，产于南方的野山楂称为“南山楂”。南北山楂比较：北山楂健胃消食化滞的功效优于南山楂，南山楂抑菌消炎止痢的功效优于北山楂。本文介绍的为北山楂。山楂味酸甘，微温，为

7．肾炎：每天用山楂90克，水煎，分3次服，连服7日。急、慢性肾炎，肾盂肾炎均可照此方法服用。 8．乳糜尿：山楂适量，烘干研成细末，制成蜜丸。每次30克，每日；次口服。或取山楂1000克，烘干研成细末，每次

山楂─野山楂 山楂──野山楂 Fructus Crataegi Cuneatae (英) Nippon Hawthorn Fruit 别名南山楂、小叶山楂、红果子。 来源为蔷薇科植

味甘酸，性平无毒，入脾经。主健脾消食，散结气，行滞血，理疮疡。 按∶山楂之甘，宜归脾脏，消食积而不伤于刻，行气血而不伤于荡。产科用之，疗儿枕 疼，小儿尤为要药。 《雷公炮制药性解》 明 李士材 公元1588～1655年

山楂习用品（2）——广山楂（Guangshanzha） [来源] 蔷薇科（Rosaceae）植物台湾林檎M．doumeri（Bois.）Chev．或光萼林檎M.leioca－ly

即棠棣子，俗作山查 甘苦微酸温，无毒，去核则不发热。童便浸姜汁拌炒黑，去积血甚捷。 发明 山楂入足阳明、太阴、厥阴三经血分，大能克化饮食。《本经》言其酸冷，然其 功长于消肉积，行滞血，性温可知。若胃中无食积，脾虚

图2 山楂和山楂叶对血清GSH-Px作用的比较（略） 注:*相同剂量山楂和山楂叶组比较，P<0.053 讨论 近年来对山楂和山楂叶的作用越来越引起人们的关注，山楂不仅是一种天然食物，也是草药。山楂和山楂叶的主要化

短。 或疑山楂有功有过，未可见是伤肉食而概用之也。曰∶山楂之功，全在于消肉物。使伤 肉食 者忌用，又用何物以化之乎？夫山楂之过，在于消肉之过伤，以消其脏腑之气也。然能用山 楂于补气、补血之中，不特善于消肉，而更且善于利气。是山楂之功过，全

主治。和胃。消食。烧炭用去肠中积垢。山楂丸山楂肉茴香各一两。炒研末糊丸梧子 大。每服百丸。空腹服。治偏坠疝气。又方。山楂鹿茸（炙）等分。研末蜜丸梧子大。每 服 百丸。日二次。治老人腰腿痛。 《本草简要方》 现代 张宗祥 公元

山楂、炒麦芽各10克(儿童酌减)，水煎服；或山楂16克，桔皮9克，生姜3片，水煎，分2次服。 7．治伤食：山楂肉炒黑，研末，用温开水送服，每次15克，日服2次。 8．治积滞：适量食些山楂片或山楂糕、山楂脯，可治因食肉类引起的积滞；山楂

痒。 山楂气冷。禀天秋凉之金气。入手太阴肺经。味酸无毒。得地东方之木味。入足厥阴肝 经。 气味俱降。阴也。饮食入胃。散精于肝。肝不散精。则滞而成痢。山楂味酸益肝。肝能散精 。则滞下行。气冷益肺。肺气通调。则水谷分而痢止矣。沐头者。山楂消滞能

山楂两许煎汤，冲化红蔗糖七八钱服之即通，此方屡试屡效。若月信数月不通者， 多服几次亦通下。 痢疾初得者，用山楂一两，红白蔗糖各五钱，好毛尖茶叶钱半，将山楂煎汤，冲糖与茶叶在盖碗中，浸片 时，饮之即愈。 附∶ 《本草纲目》山楂

炒制品等。现代研究表明，山楂炮制后，其化学成分如有机酸、黄酮、磷脂和微量元素等的含量均发生了变化，从而改变了山楂的药理作用和临床疗效，因此亟待规范山楂炮制方法。 炮制对化学成分变化的影响 山楂的主要成分为有机酸和黄酮

。溲血蓄血。不能食泄泻。核主催生。疝气。产后儿枕痛。恶露不尽。山楂 砂糖服之。立效。痘疹不快。用山楂五个。酒煎入水温服即出。又痘疹干黑危困者。 子为末。紫草煎酒。调服一钱。山楂禀木气而生。同矾红黄连红曲。消内积。同红曲麦 皮肉蔻白术砂仁浓

入足太阴厥阴经。功专消食起痘。得茴香治偏坠疝气。得紫草治痘疹 干黑。得沙糖去恶露。治少腹痛。脾虚恶食者忌服。凡用人参不宜者。服山楂即解。化肉 积甚速。冻疮涂之即愈。治疝催生用核良。 《本草撮要》 清 陈其瑞 公元1644-1911年

山楂习用品（1）——云楂（Yunzha） [来源] 蔷薇科（Rosaceae）植物云南山楂Crataesus scabrifolia（Fr．）Rehd．干燥成熟果实。

山楂伪品（1）——多衣（Yiyi） [来源] 蔷薇科（Rosaceae）植物多衣 Docynia delavayi（Franch．）Schneid．的干燥果实。 [性

。疗疝，止腹疼。专治肉 积，能开脾健胃。又能治妇人儿枕疼痛，浓煎汁入砂糖少许立效。理脾用之，膨胀立消。予 尝用平胃散同山楂煎汁浸晒乌药，治诸般气痛腹痛。痘家用之，行气化痰，起胀解毒。又能 破人参之滞气，痘家不得已用参，多以此监之。

\r山楂\pa47.bmp\r，味甜酸、性寒。消肉积滞、下气、吞酸、积块。 （奇方）治胃脘有坚久积滞或寒胃，或饮食结滞、呕吐酸水、胸膈饱闷、饮食不思、 倒饱嘈杂、吞吐酸水、两胁间有积块作痛。此药有消积进食之功。 山查核（五钱炒黄色）

。（备要） 【归经】入脾经。为破气消积。散瘀化痰之品。（专去腥膻油腻之积与麦芽消谷积不同） 【前论】士瀛曰。自丹溪始着山楂之功。而后遂为要药。核亦有力。化食磨积。宁原 曰。 多食令人嘈烦易饥。反伐脾胃生发之气。盖以破泄太过。中气受伤也。 【

壮枝组。对弱枝重截复壮和在光秃部位芽上刻伤增枝的方法进行改造。 少短截 山楂树进入结果期后，凡生长充实的新梢，其顶芽及其以下的1～4芽，均可分化为花芽，所以在山楂修剪中应少用短截的方法，以保护花芽。 春季复剪 要及时进行枝条更新，以恢

03较抗病。 防治方法 (1)砍除转主寄主。山楂园附近2．5—5km范围内不宜栽植桧柏类针叶树。若有应及早砍除。(2)清除冬孢子。不宜砍除桧柏时，山楂发芽前后，可喷洒波美5。石硫合剂或45％晶体石硫合剂30倍液，以除

成熟的山楂种子须在适宜的条件下，经过一系列生理变化才能萌动。加之山楂果壳厚而坚硬，胶质多，气孔小，不易吸水、膨胀、开裂。因此，其种子在播种前要经过适当处理，才能正常出苗。1．层积处理：秋季选干燥、不易积水的地方，挖50～100cm深、70

斑点。说明山楂水煎液不能以熊果酸为评价指标，而醇提液可以以熊果酸为评价指标。（1）熊果酸对照品;（2）山楂粉（40目）;（3）山楂粉（100目）;（4）山楂粉（140目）;（5）山楂肉;（6）山楂核;（7）山楂水煎液;（8）山楂醇提液。

斑点。说明山楂水煎液不能以熊果酸为评价指标，而醇提液可以以熊果酸为评价指标。（1）熊果酸对照品;（2）山楂粉（40目）;（3）山楂粉（100目）;（4）山楂粉（140目）;（5）山楂肉;（6）山楂核;（7）山楂水煎液;（8）山楂醇提液。

斑点。说明山楂水煎液不能以熊果酸为评价指标，而醇提液可以以熊果酸为评价指标。（1）熊果酸对照品;（2）山楂粉（40目）;（3）山楂粉（100目）;（4）山楂粉（140目）;（5）山楂肉;（6）山楂核;（7）山楂水煎液;（8）山楂醇提液。

（即棠球子） 客有烹猪首者，或告之曰∶是草猪母彘之首也，皮浓而不易烹，能多入山楂，则易烹矣 。试之果然。今后但遇伤于肉味者，只此足矣！ 《医方考》 明代 吴昆 公元1584年

亨曰∶山楂大能克化饮食。若胃中无食积，脾虚不能运化，不思食者，多服 之，则反克伐脾胃生发之气也。 时珍曰∶凡脾弱食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二、三枚，绝佳。但不可多 用，恐反克伐也。按∶《物类相感志》言∶煮老鸡、硬肉，入山楂数颗即

～6］用反相高效液相法对山楂果实提取物中的槲皮素进行了含量测定方法学的研究。结果表明,该测定方法准确,灵敏,重现性好,获得了满意的结果。为建立山楂果实中槲皮素的含量测定方法,制定山楂中槲皮素的含量限度,进一步完善山楂的质量标准提供参考。