1 中文名称
正十四碳酸;豆蔻酸;肉豆蔻酸;十四酸;十四烷酸
2 英文名称
Tetradecanoic acid;n-Myristic acid;1-tridecanecarboxylic acid;acide myristique;acide tetradecanoique;crodacid
3 CAS
544-63-8
4 分子式
C14H28O2
5 分子质量
228.37
6 结构式
7 沸点
326℃
8 熔点
54-55℃
9 性状描述
白色结晶性蜡状固体。熔点53.9℃,沸点326.2℃,250℃(13.3kPa),199℃(2.13kPa),相对密度0.8622(54℃),折射率1.4273(70℃)。溶于醇、酮、醚、石油醚,不溶于水,
10 生产方法
从椰子油、棕榈仁油所得的混合脂肪酸或混合脂肪酸的甲酯,旱灾行真空分馏可得十四酸。实验室制备可由甘油三(十四酸)酯和10%氢氧化钠溶液皂化,再用盐酸酸化得到游离的十四酸。也可由十四烷醇法制取。
11 用途
主要用作生产表面活性剂的原料,用于生产山梨醇酐脂肪酸酯、甘油脂肪酸酯、乙二醇或丙二醇脂肪酸酯等。还可用于生产肉豆蔻酸异丙酯等。也用于消泡剂、增香剂。按我国GB2760-89规定可用于配制各种食用香料。