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1 拼音

rè zhí

2 注解

化学中讨论的反应热、燃烧热等(单位J/mol),都是指纯净物的反应热和燃烧热,而燃料都是混合物,这就很难用燃烧热来比较它们燃烧时所放出的热量。在燃料化学中采用热值(或称为发热量)作为标度来衡量燃料的质量,热值的单位是每千克或每立方米的焦耳数(J/kg或J/m3),也就是指单位质量(或体积)的燃料在完全燃烧时所放出的热量。热值通常是用仪器(热量计)测得,或者根据燃料分析结果计算得到。某些燃料的热值:液化气109.2MJ/m3或47.3MJ/kg;汽油46MJ/kg;煤油21.8MJ/kg;柴油42.6MJ/kg;液氢10.8MJ/m3或120.8MJ/kg。

在食品化学中,热值也是衡量食物能量的指标,1g食物在体内氧化时放出的热量用J/g来表示。例如,糖类蛋白质的热值约为17J/g,脂肪的热值约为39J/g。

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开放分类:化学
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  • 评论总管
    2019/10/19 23:48:42 | #0
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本页最后修订于 2010年3月21日 星期日 21:12:15 (GMT+08:00)
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