1 拼音
qiǎng bǐng jī diàn fěn
2 注解
食品添加剂羟丙基淀粉质量规格标准
| 项目 | 指标 |
| 干燥失重/(%) ≤ | 谷类淀粉: 15.0；土豆淀粉: 21.0；其他单体淀粉: 18.0 |
| SO2残留量/（ mg/kg ） ≤ | 30 |
| 重金属（以Pb计）/（mg/kg）≤ | 20 |
| 铅/（mg/kg） ≤ | 1.0 |
| 砷/（mg/kg） (以As计) ≤ | 0.5 |
| 氯丙醇/（mg/kg） ≤ | 1.0 |
| 羟丙基含量/（%） ≤ | 7.0 |
| 注：用环氧丙烷作醚化剂（用量占淀粉干基不超过25%，w/w）。 | |