气虚体质吃什么好?

问答

气虚体质吃什么好?
答:

气虚体质之人饮食以选择性质平和而偏温补的食物为佳,如常食粳米、糯米、小米、黄米、大麦、山药、籼米、小麦、马铃薯、大枣、胡萝卜、鸡肉、鹅肉、兔肉、鹌鹑、牛肉、狗肉、青鱼、鲢鱼等。若气虚甚,可选用“人参莲肉汤”补养。不宜多食生冷、黏滑、苦寒、辛辣刺激性食物,少食油腻及不宜消化的食物。[1]

气虚体质食养方法:

1.补益脾肺,兼顾心肾。气虚证多与肺、脾、心、肾虚损有关,食养应以分别补其脏虚为原则。由于“气之根在肾”,因此,补气时可酌加枸杞子、桑椹、蜂蜜等益肾填精之品[2]

2.食性平和,宜为平补。气虚表现多为脏腑功能减退,尚未出现寒象,宜用营养丰富易于消化的食物[2]

3.气血两虚者治宜益气生血、益气活血、益气摄血[2]

4.忌寒湿、油腻、厚味食物[2]

推荐气虚体质人群食用以下食材:

1.补气类食物糯米、粳米、小米、粟米、大麦、荞麦、栗子、花生、榛子仁、刀豆、白扁豆、山药、香菇、蘑菇、猴头菇、大枣、猪肚、羊肚、牛肉、鸡肉、乳鸽、鹌鹑、鲫鱼、泥鳅、带鱼、红糖、饴糖、鲳鱼、鲈鱼、黄花鱼、黄芪等[2]

2.平补类食物 豆制品、墨鱼、蛋、猪肉、猪腰、黑鱼、淡菜、山药、粳米、大枣、茯苓等[2]

3.温补类食物 冬虫夏草、胡桃仁、羊肉、狗肉、肉桂、干姜等[2]

气虚体质人群可以使用以下食疗方进行食疗[2]:

1.黄芪炖鸡 生黄芪30g,母鸡1只。将母鸡去毛及内脏,洗净,再将黄芪放入母鸡腹中缝合,置锅中加水及姜、葱、大料、盐等佐料炖煮至鸡烂熟。佐餐食用。

2.薏苡仁粥 薏苡仁50~100g,粳米100g,糖或盐适量。薏苡仁、粳米洗净,放人锅内,加水适量,先用武火煮沸,再用文火煮至粥熟。食用时加入糖或盐。佐餐食用。

3.大枣粥 大枣10~15个,粳米100g,冰糖适量。大枣、粳米洗净放锅内,加水适量,先用武火煮沸,再用文火煮至米烂枣熟成粥,加入冰糖。佐餐食用。

4.鸡汁粥 母鸡汤lOOOmL,粳米50g,盐、葱适量。粳米洗净放锅内,加入母鸡汤,再加入适量水,先用武火煮沸,再用文火煮至粥熟,加入盐、葱。佐餐食用。

5.白扁豆粥 白扁豆60g,粳米100g。白扁豆、粳米洗净,放人锅内,加水适量,先用武火煮沸,再用文火煮至粥成。佐餐食用。

6.白茯苓粥 白茯苓粉15g,粳米100g。将洗净的粳米与白茯苓粉同放入锅内,加水适量,先用武火煮沸,再用文火煮至米烂成粥。可经常食用。

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