1 拼音
píng guǒ suān
2 注解
苹果酸是食品领域第四大有机酸，又名2－羟基丁二酸，大自然中，以3种形式存在，即D－苹果酸、L－苹果酸和其混合物、DL－苹果酸。主要经化学法和发酵法生产，DL型为主要产品。国际上的主要生产企业有日本的JFQ、三菱化学、协和发酵和田边制药，意大利Lonza集团公司，美国Miles公司，韩国Yongsan公司，共占据了全球苹果酸80%以上的产能。荷兰Purac公司L-乳酸业务十分强大，近年来开始发力部署全球苹果酸市场。
píng guǒ suān
苹果酸是食品领域第四大有机酸，又名2－羟基丁二酸，大自然中，以3种形式存在，即D－苹果酸、L－苹果酸和其混合物、DL－苹果酸。主要经化学法和发酵法生产，DL型为主要产品。国际上的主要生产企业有日本的JFQ、三菱化学、协和发酵和田边制药，意大利Lonza集团公司，美国Miles公司，韩国Yongsan公司，共占据了全球苹果酸80%以上的产能。荷兰Purac公司L-乳酸业务十分强大，近年来开始发力部署全球苹果酸市场。