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苹果醋

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1 拼音

píng guǒ cù

2 注解

苹果醋（Cider vinegar）为西厨常用的食醋调料。以苹果汁为原料接入醋种液酿造而成。苹果醋成分含醋酸、乳酸、苹果酸和柠檬酸等，除可作一般调料外，亦可调制色拉酱。

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