1 拼音
ǒu shí gēng
2 《圣惠》卷九十六
2.1 方名
藕实羹
2.2 组成
藕实3两（新嫩者），甜瓜皮4两（切），莼菜4两（切）。
2.3 功效
去渴，补中，养神益气，除百疾，令人心神悦畅。
2.4 主治
烦热。
2.5 用法用量
上药入豉汁中，相和作羹，调和食之。
3 《圣济总录》卷一九○
3.1 方名
藕实羹
3.2 组成
藕实（去皮，切）5枚，甜瓜（去瓤，切。冬用冬瓜）2枚，葱白（切）5茎，豉1合（煎汁1升半）。
3.3 功效
补中，养神益气。
3.4 主治
发背痈疽，心烦热。
3.5 用法用量
上先以豉汁煮藕实，次下瓜并葱，取熟，以五味调和，作羹食之，1日1次。