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牛肉羹

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1 拼音

niú ròu gēng

2 圣济总录》卷一九○方之牛肉羹

2.1 组成

牛鼻肉(洗净,切小片)。

2.2 主治

产后乳无汁

2.3 牛肉羹的用法用量

任意食之。

2.4 制备方法

上以水煮烂,后入五味如常羹法。

3 《医疗保健汤茶谱》之牛肉羹

牛肉羹以牛肉为主要原料,具有补中催乳的功效,适用于虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积水肿腰膝酸软者。

3.1 原料

牛肉、香油、五味调料各适量。

3.2 做法

将牛肉洗净,切成小片,入水中煮烂熟,撇去浮沫,淋上香油,撒入五味调料即成。

3.3 功效

牛肉羹具有补中催乳的作用

牛肉作羹治疗产后无乳是流传于民间的著名药膳。牛肉有补脾胃,益气血,强筋骨的作用。

3.4 适用人群

牛肉羹适用于虚损羸瘦、消渴、脾弱不运、痞积、水肿、腰膝酸软者。

3.5 用法

空腹温食,吃肉喝汤。

3.6 特点

肉味鲜美,口味无穷,营养丰富。

3.7 出处

《医疗保健汤茶谱》

古籍中的牛肉羹


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开放分类:食疗中医学方剂方剂学养生羹
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  • 评论总管
    2020/4/4 10:11:27 | #0
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本页最后修订于 2016年8月22日 星期一 16:16:47 (GMT+08:00)
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