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牛肉干

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1 拼音

niú ròu gān

  

牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。

牛干巴即干巴,它是用黄牛肉腌制而成的肉干;牛肉干含有人体所需的多种矿物质氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。

2 牛肉干的别名

牛干巴

3 牛肉干的营养价值

牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。

4 牛肉干适合的人群

一般人都可食用,每次约30克。

牛肉干的膳食纤维较粗不易消化,有很高的胆固醇和脂肪,老年人儿童及消化力弱的人不宜多吃;感染性疾病、肝病肾病的人慎食。

5 牛肉干的食疗功效

牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

6 牛肉干的食用建议

吃牛肉干后要多喝水。

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开放分类:食疗食材
词条牛肉干banlang创建
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  • 评论总管
    2018/2/26 9:29:32 | #0
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本页最后修订于 2010年6月29日 星期二 15:30:21 (GMT+08:00)
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