百科词条：牛奶中β-内酰胺酶快速检测试剂盒
摘要：牛奶中β-内酰胺酶快速检测试剂盒简介β-内酰胺酶又称青霉素酶，是一种抗生素分解剂，可水解β-内酰胺类抗生素。一些不法厂家使用它来降解掉牛乳中残留的抗生素，生产所谓的人造无抗奶。抗生素酶解后的产物残留在乳制品中，饮用后对人体健康造成伤害，同时也可能造成病菌的耐药性。检测原理牛奶中的β-内酰胺酶与试剂反应后产生的水解物，再与鉴别试剂反应，观察是否生成蓝色物质，可以判断牛奶中是否含有β-内酰胺酶。检测范围生鲜奶技术指标检测下限：10U/mL以上（酶活性）特点检测速度快，测量一个样品只需15分钟。操作简便，无需专业技术人员。来源：北京六角体科技发展有限公司
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拼音：niúnǎizhōngβ-nèixiānànméikuàisùjiǎncèshìjìhé英文：牛奶中β-内酰胺酶快速检测试剂盒简介：β-内酰胺酶又称青霉素酶，是一种抗生素分解剂，可水解β-内酰胺类抗生素。一些不法厂家使用它来降解掉牛乳中残留的抗生素，生产所谓的人造无抗奶。抗生素酶解后的产物残留在乳制品中，饮用后对人体健康造成伤害，同时也可能造成病菌的耐药性。检测原理：牛奶中的β-内酰胺酶与...
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