1 拼音
niú nǎi dàn huáng zhī
2 牛奶蛋黄汁的味道
乳脂味
3 牛奶蛋黄汁的特色
色乳黄，乳香浓郁。
4 牛奶蛋黄汁的制作
4.1 牛奶蛋黄汁的主料
牛奶750克，奶油50克，生鸡蛋黄25克。
4.2 牛奶蛋黄汁的做法
将牛奶入锅中烧开，将生鸡蛋黄和奶油调匀，徐徐搅入滚沸的牛奶中调匀即成。
5 牛奶蛋黄汁的使用
此汁多用于汤菜，常最后浇入。
niú nǎi dàn huáng zhī
乳脂味
色乳黄，乳香浓郁。
牛奶750克，奶油50克，生鸡蛋黄25克。
将牛奶入锅中烧开，将生鸡蛋黄和奶油调匀，徐徐搅入滚沸的牛奶中调匀即成。
此汁多用于汤菜，常最后浇入。