1 拼音
nán guā zǐ
2 英文参考
pumpkin seed
3 注解
南瓜子
南瓜子
南瓜子（炒）
4 拉丁名
Semen Cucurbitae
5 英文名
Cushaw Seed
6 南瓜的别名
番撤、北瓜、金瓜。
7 南瓜子的来源
为葫芦科植物南瓜Cucurbita moschata(Duch.)poiret的种子。
8 南瓜子的植物形态
一年生蔓生草本。茎有短刚毛，卷须3～4裂。叶片稍柔软，宽卵形或卵圆形，5浅裂，两面密生粗糙毛，边缘有细齿。花雌雄同株，单生，黄色；雄花花萼裂片线形，花冠钟状，雄蕊3；雌花花萼裂片显著叶状，花柱短。果柄有棱和槽，瓜蒂扩大成喇叭状。果实常有数条纵沟，开头因品种而不同。花期7～8月，果期9～10月。
我国各地广泛种植。
9 南瓜子的采制
采收老熟的果实，切开取其种子，晒干。
10 南瓜子的性状
种子扁椭圆形，一端较长，外表面黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2.0cm，宽0.6～1.2cm，表面稍有毛茸。种皮较厚，种脐位于尖的一端。除去种皮，可见绿色菲薄胚乳，内有两枚黄色肥厚子叶。气香，味微甘。
11 南瓜子的化学成分
含南瓜子氨酸（cucurbitine）、脂肪油、蛋白质、维生素B1、C等。
12 南瓜子的性味
性平，味甘。
13 南瓜子的功能主治
驱虫，消肿。用于治绦虫、蛔虫、产后手足浮肿、百日咳、痔疮。
南瓜子种子扁椭圆形，一端较长，外表面黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2.0cm，宽0.6～1.2cm，表面稍有毛茸。种皮较厚，种脐位于尖的一端。除去种皮，可见绿色菲薄胚乳，内有两枚黄色肥厚子叶。
南瓜子生吃、熟吃都可以，它有杀虫的治疗前列腺疾病的食疗作用。
14 南瓜子的别名
南瓜籽、白瓜子、金瓜米、番撤、金瓜子、北瓜子、窝瓜子
15 南瓜子的营养价值
1. 南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于已经成熟的成虫，也能使其变性和虫数减少．对于血吸虫病也有一定的治疗作用；
2. 南瓜子也是有效的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副作用，适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果；
3. 美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能；所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用；
4. 南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。
16 南瓜子的选购
一次不要吃得太多，因为曾有过多食用南瓜子而导致头昏的报道。
17 南瓜子适合的人群
一般人群均可食用，每次50克，一次不宜使用太多。
1. 适宜蛔虫病，蛲虫病，绦虫病，钩虫病患者食用；适宜血吸虫病之人食用；适宜产后手足浮肿和缺乳之人食用；适宜糖尿病人食用；适宜前列腺肥大之人食用；
2. 胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。
18 南瓜子的食疗功效
性平，味甘； 驱虫，消肿。用于治绦虫、蛔虫、产后手足浮肿、百日咳、痔疮。