奶油结力蛋黄少司

目录

1 拼音

nǎi yóu jié lì dàn huáng shǎo sī

2 奶油结力蛋黄少司的味道：

乳脂味

3 奶油结力蛋黄少司的特色

色淡黄、光亮，乳香浓郁，鲜咸清纯。

4 奶油结力蛋黄少司的制作

4.1 主料

奶油少司500克，胶冻汁500克（见本鲜味型），柠檬汁25克，鸡蛋黄25克。

4.2 奶油结力蛋黄少司的做法

将奶油少司（比一般浓度要稠）下入盆中，下入柠檬汁，加入胶冻汁及蛋黄，搅匀过滤入容器，晾至30℃左右即成。（此少司用于冷菜中，浇挂在原料上）

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