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迷迭香

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1 拼音

mí dié xiāng

2 概述

迷迭香学名为Rosemarinus officinalis,是唇形科植物,常绿小灌木,全株具芳香气。具长短枝,小枝灰白色。叶对生,无柄,叶片线形,革质,全缘,两边缘反卷。花轮生于叶腋,花冠红紫色。小坚果近球形,平滑,具一油质体。花期4~6月。原产欧洲及北非地中海沿岸。引入我国后,园圃中亦有栽培,为观赏及芳香调料植物。收采嫩枝及叶,干燥后使用。或将全株蒸馏提取芳香油(迷迭香油)。使用部分为唇形科植物迷迭香的叶。

罗马人称迷迭香为「神圣之草」,它确实是一种高贵的香草植物。莎士比亚在其剧着中写着:「迷迭香是为了帮助回忆,亲爱的,请您牢记。」这虽是戏剧中的对白,但却清楚的描述出迷迭香的用途。自远古时代,埃及和古希腊,让人心情愉悦、气味芳香的迷迭香,便经常在宗教仪式中被使用。基督教中就有二则有关迷迭香的传说。一说:迷迭香原本是开着白色的小花,圣母玛利亚带着圣婴耶稣逃往埃及途中,将她的蓝色罩袍披在迷迭香上,从此,迷迭香的花色就变成蓝色。一说:耶稣在逃离犹太前往埃及途中,将洗好的衣服晾晒在迷迭香上,迷迭香因此被赋予许多药效。 宗教传说,加深了迷迭香神圣的力量,在欧洲,迷迭香被广植于教堂的四周,教徒将它视为神圣的供品,因此迷迭香又被称为:「圣母玛利亚的玫瑰。」

迷迭香香味强烈,将干燥的花叶置于室内,可使空气清香﹔作泡澡剂使用,可促进血液循环,减轻肌肉疼痛﹔置衣橱可除衣鱼。迷迭香种类繁多,花色除了蓝色外,也有淡紫、粉红和白色。独特的浓浓香味,是意大利和法国料理不可或缺的香料,更是去除羊膻味必用的浸料。

迷迭香的名字来自拉丁文 ros marinus,意谓海之朝露,是指迷迭香叶片有相当强的亲水性、喜爱水分希腊人和罗马人把迷迭香视为再生象征和神圣的植物,认为它可以使人平和、安定。罗马人尊称它为「神圣之草」。原本它是怀念死者的花,现在则变成婚礼常见的花卉。之所以用在丧礼上,是因为它的香气在摘下后仍能维持很久,所以被拿来当作尸体保存。另外也因为它是常青树,能永保青翠和香气,因此有了「回忆」、「无法忘怀」的花语,在丧礼上更是不可缺少。

3 迷迭香的学名

Rosemarinus officinalis

4 迷迭香的植物特性

香味强烈、有点类似樟脑的香气

浪漫花语:忠贞、回忆、勿忘我

开花时节:9月来年3月间

5 迷迭香的产地

原产地:地中海沿岸

现今产地:法国、葡萄牙、日本、南非、印度等

6 迷迭香的别名

万年老 罗兹马利、Rosemary

7 迷迭香的营养价值

全草芹菜素(Apigenin)和木犀草素(Luteolin)的葡萄糖甙,迷迭香碱(Rosmaricine)、鼠尾草酸(Carnosic acid)和熊果酸(Ursolic acid)等多种化合物。有助消化脂肪、杀灭病菌、抗氧化的作用

8 迷迭香的选购

迷迭香油有毒,若用量过多,足以致命。根据美国药局方每次只可用0.2~0.4毫升

9 迷迭香的食疗功效

味辛,性温。具有浓烈芳香和桉叶气味。有助消化脂肪、杀灭病菌、抗氧化的作用。

10 迷迭香的食用建议

烹饪调料,用于消除肉类腥味,特别用于山羊烧烤调味。为意大利人常用的香料。

 

11 《*辞典》:迷迭香

11.1 出处

本草拾遗

11.2 拼音名

Mí Dié Xiānɡ

11.3 来源

为唇形科植物迷迭香的全草。5~6月采收。

11.4 形态

常绿小灌木,高约1~2米,有纤弱、灰白色的分枝,全株具香气。叶对生,无柄;叶片线形,革质,长约3.4厘米,宽约2~4毫米,上面暗绿色,平滑,下面灰色,被毛茸,有鳞腺,叶缘反转,下面主脉明显。花轮生于叶腋,紫红色,唇形;萼钟状,2唇形,有粉毛;花冠2唇,筒部短,喉部广阔,上唇2瓣,下唇3裂,大型,凹面有紫点;雄蕊仅前方1对发育子房2室,花柱微超出上唇外侧。小坚果4,平滑,卵球形。花期4~6月。

11.5 生境分布

原产南欧各国;我国亦有栽培。

11.6 化学成份

全草(叶及枝)含芹菜素-7-葡萄糖甙、木犀草素-7-葡萄糖甙、5-羟基-4′,7-二甲氧基黄酮、4′,5-二羟基-7-甲氧基黄酮、鼠尾草苦内酯、鼠尾草酸、迷迭香碱、异迷迭香碱、表-α-香树脂醇、α-香树脂醇、β-香树脂醇、白桦脂醇、熊果酸、19α-羟基熊果酸、2β-羟基齐墩果酸等以及β-谷甾醇

枝、叶中含有抗菌作用的挥发油0.48~0.52%,其中含α-菰烯、莰烯、1,8-桉叶素、龙脑、樟脑α-和β-松油醇、松油烯-4-醇、马鞭烯醇、乙酸龙脑酯等。

此外,还发现有香叶木甙、迷迭香酸和唇形草鞣质酸。唇形草鞣质酸为咖啡酸与α-羟基氢化咖啡酸的缩酚羧酸,它和上述的鼠尾草酸均有抗氧化作用。

11.7 迷迭香的药理作用

迷迭香制剂在妇科中可用作催经药,对更年期神经紊乱所引起的月经过少停经,可用此加速月经来潮。有慢性胆囊瘘的狗以迷迭香碱5~10毫克/公斤静脉注射,能促进胆汁排泄。迷迭香碱还能加强大脑皮层抑制过程,有催眠、抗惊厥作用。5~20毫克/公斤可降低麻醉猫的血压,此乃由于对心脏的抑制及扩张血管所致。它还能防止大鼠的实验性胃溃疡,其毒性不大。

迷迭香叶的挥发油对金黄色葡萄球菌大肠杆菌霍乱弧菌等有肯定的抗菌作用,效力是中等度的。与蜀葵根作成的混合油剂可促进头发的生长。迷迭香中所含香叶木甙能降低兔毛细血管透性,作用比芦丁强。对毛细血管脆性增加的治疗效果比芦丁好,并且毒性低。

11.8 性味

①《本草拾遗》:"辛,温,无毒。"

②《海药本草》:"平。"

11.9 功能主治

健胃发汗。治头痛

①《本草拾遗》:"主恶气。"

②《国药的药理学》:"芳香健胃,亢进消化机能。"

③《中国药植图鉴》:"强壮,发汗,健胃,安神。能治各种头痛。和硼砂混合作成浸剂,能防止早期秃头。"

11.10 迷迭香的用法用量

内服:煎汤,1.5~3钱。外用:浸水洗。

11.11 摘录

《*辞典》

用到中药迷迭香的方剂


用到中药迷迭香的中成药


古籍中的迷迭香


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开放分类:中医学中药材中药学
词条迷迭香ababab创建,由sun进行审核
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  • 评论总管
    2020/5/30 17:32:34 | #0
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本页最后修订于 2011年1月10日 星期一 11:13:16 (GMT+08:00)
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