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酶的转换数

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1 拼音

méi de zhuǎn huàn shù

2 注解

酶的催化效率可用酶的转换数表示。在酶浓度一定,底物浓度大大大于酶浓度[Et]情况下,酶对特定底物的最大反应速度(Wmax)也是一个常数。此时Vmax = K3[Et]。K3表示酶被底物完全饱和时,每单位时间内、每个酶分子所能转化底物的分子数,称为转换数(turnover numbe TN),也称为催化常数kcat。它相当于一旦底物-酶中间物形成后,酶将底物转化为产物的效率,Kcat值愈大表示酶的催化效率愈高。

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  • 评论总管
    2019/10/17 11:49:22 | #0
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本页最后修订于 2010年3月17日 星期三 22:21:29 (GMT+08:00)
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