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蛮瓜

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1 拼音

mán guā

2 概述

蛮瓜葫芦得植物蛮瓜或粤蛮瓜的鲜嫩果实,又称吊瓜,原产于南洋,明代引种到我国,成为人们常吃的蔬菜。蛮瓜的药用价值最高,全身都可入药。蛮瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、蛮瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用

3 蛮瓜的别名

蛮瓜又称天蛮瓜天罗蜜瓜布瓜天吊瓜纯阳瓜倒阳菜水瓜絮瓜缣瓜、丝瓜、绵瓜

4 蛮瓜的营养成分

蛮瓜营养丰富,每500克含蛋白质7克、脂肪0.05克、碳水化合物21克、粗纤维2.3克、钙130毫克、铁3.7毫克、胡萝卜素1.49毫克、硫胺素1.49毫克、核黄素0.28毫克、尼克酸2.3毫克、维生素C 37毫克[1]

5 蛮瓜的营养价值分析

蛮瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故蛮瓜汁“美人水”之称。女士多吃蛮瓜还对调理月经不顺有帮助。蛮瓜叶所含皂甙,能止咳祛疾,对肺炎球菌有一定的抑制作用。蛮瓜籽杀虫。瓜藤提取物可治慢性气管炎慢性鼻窦炎

1. 抗坏血病

蛮瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;

2. 健脑美容:

由于蛮瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;蛮瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;

3. 抗病毒、抗过敏:

蛮瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在蛮瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。

6 蛮瓜的选购

将新鲜蛮瓜去皮后压出瓜汁,与等量蜂蜜混匀。取少量涂在脸上10-15分钟,用温水洗净,常敷有洁肤去皱之功效。

7 蛮瓜适合的人群

一般人群均可食用。

1. 月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃蛮瓜;

2. 体虚内寒腹泻者不宜多食。

8 蛮瓜的食疗功效

蛮瓜幼嫩时供食用,老后干品入药。具有祛风化痰凉血解毒之功效。蛮瓜性甘、凉,入肺、肝经清热化痰,凉血解毒。治肺热痰喘咳、嗽、肠风痔漏、崩带血淋及痈肿疖疮。[1]

蛮瓜味甘、性凉,入肝、胃经

蛮瓜具有消热化痰,凉血解毒,解暑除烦,通经活络祛风的功效;

蛮瓜用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

蛮瓜络味甘、性平,通行十二经,可通络活络,清热化痰。

9 蛮瓜的食用建议

1. 蛮瓜不宜生吃,可烹食,煎汤服;或捣汁涂敷患处。

2. 蛮瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。

3. 烹制蛮瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精胡椒粉提味,这样才能显示蛮瓜香嫩爽口的特点。

4. 蛮瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油豆瓣酱口味较重的酱料,以免抢味。

10 蛮瓜的推荐食用量

每餐30~200克

11 中医大辞典》·蛮瓜

蛮瓜为中药名,出自《滇南本草[2]

11.1 蛮瓜的别名

天罗瓜、天吊瓜、水瓜[2]

11.2 来源

葫芦科植物蛮瓜Luffa cylindrica (L.) Roem.的果实[2]

11.3 性味归经

甘,凉[2]。入肝、胃经[2]

11.4 功能主治

功在清热,化痰凉血解毒[2]

1.治热病烦渴,痰喘咳嗽,肠风,痔漏,带下,血淋[2]。内服:煎汤,9~15g(鲜品60~120g)[2]

2.治风虫牙痛,干品烧存性研末撒[2]

11.5 化学成分

本品含多种蛮瓜皂苷(Lyconoside),其中蛮瓜皂苷A有止咳作用[2]

12 《*辞典》·蛮瓜

12.1 出处

《滇南本草》

12.2 拼音名

Sī Guā

12.3 蛮瓜的别名

天蛮瓜、天罗、丝瓜(《本事方》),绵瓜(《续本事方》),布瓜(《古今合璧事类备要》),天罗瓜(《普济方》),鱼螆(《奇效良方》),天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜(《滇南本草》),天络丝(《医学正传》),天罗布瓜(《妇人良方补遗》),虞刺洗锅罗瓜(《本草纲目》),天罗絮(《群芳谱》),纺线(《医林纂要》),菜瓜(《植物名汇》),水瓜(《岭南采药录》),缣瓜(《中国药植志》),絮瓜、砌瓜(《广州植物志》),坭瓜(《广西中兽医药植》)。

12.4 来源

为葫芦科植物蛮瓜或粤蛮瓜的鲜嫩果实;或霜后干枯的老熟果实(天骷髅)。嫩蛮瓜于夏、秋间采摘。老蛮瓜(天骷髅)须于秋后采收。

12.5 形态

①蛮瓜

一年生攀援草本,幼时全株密被柔毛,老时近于无毛。茎长可达7~10米,圆形,常有角棱,幼茎绿色,被稀疏柔毛,卷须通常3歧。叶互生;叶柄多角形,具柔毛,长4~9厘米;叶片圆心形,长8~25厘米,宽15~25厘米,掌状3~7裂,裂片常呈三角形,先端渐尖或锐尖,边缘具细齿,上面深绿色,下面淡绿色,幼时具有刺毛,老时粗糙无毛,主脉3~7条。花单性雌雄同株。雌花单生,具柄,雄花为总状花序;花萼5深裂,裂片绿色,卵状披针形,外面被细柔毛;花冠黄色、淡黄色或近白色,呈5深裂,裂片阔倒卵形,长3~5厘米,宽2.4~4.5厘米,边缘波状;雄蕊3~5,花药2室,多弯曲似"S"形,花丝分离。基部膨大,被柔毛;于房下位,圆柱形,3室,胚珠多数,柱头3,肥厚,各2裂而外展。瓠果常下垂,长圆柱形,长18~60厘米;幼时绿带粉白色,有深绿色纵纹,老熟时成黄绿色或绿褐色;果肉内生坚韧的网状纤维种子长方卵形而扁,黑色,边缘有翅。花期5~7月。果期6~9月。

全田各地均有栽培。

②粤蛮瓜

形与上种相似,不同点为:叶呈掌状浅裂;雄蕊2~3枚;瓠果较短小而有明显的棱角。

栽培于广东及广西等地。

以上两种植物的根(蛮瓜根)、茎(蛮瓜藤)、茎中汁(天萝水)、叶(蛮瓜叶)、花(蛮瓜花)、瓜蒂蛮瓜蒂)、果皮(蛮瓜皮)、老瓜内的纤维(蛮瓜络)及种子(蛮瓜子)亦供药用,各详专条。

12.6 化学成份

蛮瓜的果实含皂甙、蛮瓜苦味质、多量粘液与瓜氨酸。籽苗含葫芦素。蛮瓜的汁液含皂甙、粘液、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素。

粤蛮瓜全植物有杀昆虫作用。果实对鱼毒性很大,未发现有鱼藤酮,但含有氢氰酸。

12.7 性味

甘,凉。

①《本草纲目》:"甘,平,无毒。"

②《本经逢原》:"甘,寒。无毒。"

③《医林纂要》:"甘咸,寒。"

12.8 归经

入肝、胃经。

①《得配本草》:"入手太阴经。"

②《本草求真》:"入经络,兼入肠、胃。"

③《本草再新》:"入肝、肾二经。"

12.9 功能主治

清热,化痰,凉血,解毒。治热病身热烦渴,痰喘咳嗽,肠风痔漏,崩带,血淋,疔疮,乳汁不通,痈肿。

朱震亨:"治痘疮不快,枯者烧存性,入朱砂研末,蜜水调服。"

②《本草蒙筌》:"治痘疮脚痛,烧灰,敷上。"

③《医学入门》:"治男妇一切恶疮,小儿痘疹余毒,并乳疽、疔疮。"

④《本草纲目》:"煮食除热利肠。老者烧存性服,去风化痰,凉血解毒,杀虫,通经络,行血脉下乳汁;治大小便下血,痔漏崩中,黄积,疝痛卵肿,血气作痛,痈疽疮肿,齿匿,痘疹胎毒。"

⑤汪连仕《采药书》:"天骷髅,治妇人白带血淋,臌胀积聚,一切筋骨疼痛。"

⑥《陆川本草》:"生津止渴,解暑除烦。治热病口渴,身热烦躁。"

12.10 蛮瓜的用法用量

内服:煎汤,3~5钱(鲜者2~4两);或烧灰研末。外用:捣汁涂或研末调敷。

12.11 注意

①《滇南本草》:"不宜多食,损命门相火,令人倒阳不举。"

②《本经逢原》:"蛮瓜嫩者寒滑,多食泻人。"

12.12 附方

①治肠风:绵瓜不拘多少,烧灰存性,酒调二钱,空心下。(《续本事方》)

②治痔漏脱肛:蛮瓜烧灰、多年石灰雄黄各五钱。为末,以诸胆、鸡子清及香油和调贴之,收上乃止。(《孙天仁集效方》)

③治肛门酒痔:蛮瓜烧存性,研末,酒服二钱。(《本草纲目》)

④治白崩棕榈(烧灰)、蛮瓜。上各等分,为细末。空心酒调下。(《奇效良方》)

⑤治风热腮仲:蛮瓜烧存性,研末,水调搽之。(《本草纲目》)

⑥治痈疽不敛,疮口太深:蛮瓜捣汁频抹之。(《仁斋直指方》)

⑦治天疱湿疮:蛮瓜汁调辰粉频搽之。(《本草纲目》)

⑧治玉茎疮溃:蛮瓜连子捣汁,和五倍子末赖搽之。(朱震亨)

⑩治干血气痛,妇人血气不行,上冲心膈,变为干血气者:蛮瓜一枚,烧存性,空心温酒服。(《寿域神方》)

⑾治经脉不通:干蛮瓜一个为末,用白鸽血调成饼,日干,研末。每服二钱,空心酒下,先服四物汤三服。(《海上名方》)

⑿治酒痢便血腹痛,或如鱼脑五色者:干蛮瓜一枚,连皮烧研,空心酒服二钱。一方煨食之。(《经验良方》)

⒀治乳汁不通:蛮瓜连子烧存性,研。酒服一、二钱,被覆取汗。(《简便单方》)

⒁治风虫牙痛:经霜干蛮瓜烧存性,为末擦之。(《仁斋直指方》)

(15)生蛮瓜适量,煮汤服食,可预防麻疹

(16)生蛮瓜绞汁和蜜少许服;或用蛮瓜藤切断,自然滴下之水一小杯,炖热加冰糖服,治百日咳

(17)生小蛮瓜(连蒂)数条,切断,放砂锅内煮烂,取浓汁服,治哮喘

(18)生蛮瓜(或叶),捣烂取汁,涂患处,治天泡疮黄水疮热疖荨麻疹

(19)经霜蛮瓜一条,切碎,泡开水服,治急性喉炎、喉痛声哑

(20)蛮瓜仁30克,煮鲢鱼食,治乳少

(21)蛮瓜仁焙干研末,每服10克,治咳痰不易。

(22)鲜蛮瓜叶洗净捣烂,涂擦神经皮炎患处,直至局部发红,甚至见隐血为止,每七天一次,治神性皮炎。

(23)老蛮瓜(去皮),放瓦上焙干存性研末,用黄酒调服10克,治肺痈疝气疼痛,产后腹痛

(24)蛮瓜速溶饮:经霜老蛮瓜一条,洗净去子切碎,加水适量煎熬一小时后去渣,液汁继续用小火煎熬至稠粘时停火,加入白糖粉100克拌匀装瓶。随时用10克,开水冲化食用。可治急、慢性咽炎,喉炎,扁桃腺炎等症。

(25)蛮瓜瘦肉汤:鲜蛮瓜250克左右切块,猪瘦肉200克左右切片。加水适量共煮汤,煮熟后用食盐调味,佐餐食用。有清热利肠,解暑除烦作用。适用于夏天暑热烦渴,初期内痔大便出血等症。

(26)痘疮不快。用老蛮瓜近蒂三寸,连皮烧存性,研为末,砂糖水送服。

(27)痈疽不敛,疮口很深。有蛮瓜捣汁频频涂搽。

(28)风热肋肿。用蛮瓜烧存性,研为末,水调涂搽。

(29)坐板疮。用线瓜皮焙干,研为末,烧酒调匀涂搽。

(30)手足冻疮。用老蛮瓜烧存性,调腊猪油涂搽。

(31)痔漏脱肛。用蛮瓜烧灰、多年石灰、雄黄各五钱,共研为末,以猪胆鸡蛋清及香油调药敷贴,直至脱肠收上。

(32)肠风下血。用霜后干蛮瓜烧存性,研为末,空心服二钱,酒送下。

(33)血崩。用老蛮瓜烧灰、棕榈烧灰等分,盐酒或盐汤送服。

(34)乳汁不通。用蛮瓜连子烧存性,研为末,酒送服一、二钱,厚盖发汗即通。

(35)小肠气痛,绕脐冲心。用老蛮瓜连蒂烧存性,研为末。每服三钱,热酒调下。病重者服两、三次即消。

(36)卵肿偏坠。用老蛮瓜烧存性,研为末,炼蜜调成膏。每晚以好酒关服一匙。

(37)腰痛。用蛮瓜子炒焦,捣烂,酒送服。以渣敷痛处。

(38)喉闭肿痛。用蛮瓜研汁灌下。

(39)化痰止咳。用蛮瓜烧存性,研为末,加枣内做成丸子,如弹子大。每服一丸,温酒送下。

(40)风气牙痛。用生蛮瓜一个,擦盐火烧存性,研为末频频擦牙,涎尽即愈。如肋肿,可用末调水敷贴。此方治蛀牙无效。

(41)刀疮。用古石灰、新石灰、蛮瓜根叶、韭菜根各等分,捣至极烂,作成饼,阴干,研末涂搽。止血、定痛,生肌,有特效。

(42)诸疮久溃。用蛮瓜老根熬水洗搽。

12.13 摘录

《*辞典》

13 参考资料

  1. ^ [1] 高崇新等编著. 养生保健汤茶谱[M].北京:中国林业出版社,2004:35.
  2. ^ [2] 李经纬等主编.中医大词典——2版[M].北京:人民卫生出版社,2004:557.

用到中药蛮瓜的方剂


用到中药蛮瓜的中成药


古籍中的蛮瓜


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    2019/10/23 11:16:49 | #0
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2019/10/23 11:16:49