1 拼音
mài dōng zhēng nán guā tiáo
2 概述
麦冬蒸南瓜条采用麦冬、南瓜等为主要原料,具有养阴润肺、请心除烦、益胃生津的功效。适用于肺燥干咳、吐血、咯血、肺痿、虚劳烦热、热病伤津、便秘等症。可用于肺气肿、肺结核、支气管扩张、感染性疾病后期、更年期综合征的辅助治疗。
3 原料
麦冬20克,南瓜500克,料酒10毫升,鸡精2克,生姜5克,盐3克,葱10克,味精2克。
4 做法
1.将麦冬去内梗,洗净,南瓜去皮,切条葱切段。
2.将南瓜条放八盆内,加入料酒、生姜、葱、盐、味精、鸡精、麦冬拌匀,入味30分钟。
3.将麦冬、南瓜放八蒸盘内,八蒸笼内武火蒸25分钟即成。
5 食用方法
日常食用。
6 功效
麦冬性微寒,味甘、微苦,归心、肺、胃经。
麦冬蒸南瓜条具有养阴润肺、请心除烦、益胃生津的功效。
7 适用人群
麦冬蒸南瓜条适用于肺燥干咳、吐血、咯血、肺痿、虚劳烦热、热病伤津、便秘等症。可用于肺气肿、肺结核、支气管扩张、感染性疾病后期、更年期综合征的辅助治疗。
感冒风寒或有痰饮湿浊的咳嗽及脾胃虚寒泄泻者忌食用。
8 搭配禁忌
麦冬蒸南瓜条不宜与菠菜、油菜、番茄、圆辣椒、小白菜、花菜、鲤鱼、鲫鱼同食。南瓜不宜与羊肉同食,易导致胸闷、腹胀。
9 出处
于菁.药膳养生1008例[M].北京:中国旅游出版社.2011.