麦冬蒸南瓜条

目录

1 拼音

mài dōng zhēng nán guā tiáo

2 概述

麦冬蒸南瓜条采用麦冬、南瓜等为主要原料,具有养阴润肺、请心除烦、益胃生津的功效。适用于肺燥干咳、吐血、咯血、肺痿、虚劳烦热、热病伤津、便秘等症。可用于肺气肿、肺结核、支气管扩张、感染性疾病后期、更年期综合征的辅助治疗。

3 原料

麦冬20克,南瓜500克,料酒10毫升,鸡精2克,生姜5克,盐3克,葱10克,味精2克。

4 做法

1.将麦冬去内梗,洗净,南瓜去皮,切条葱切段。

2.将南瓜条放八盆内,加入料酒、生姜、葱、盐、味精、鸡精、麦冬拌匀,入味30分钟。

3.将麦冬、南瓜放八蒸盘内,八蒸笼内武火蒸25分钟即成。

5 食用方法

日常食用。

6 功效

麦冬性微寒,味甘、微苦,归心、肺、胃经。

麦冬蒸南瓜条具有养阴润肺、请心除烦、益胃生津的功效。

7 适用人群

麦冬蒸南瓜条适用于肺燥干咳、吐血、咯血、肺痿、虚劳烦热、热病伤津、便秘等症。可用于肺气肿、肺结核、支气管扩张、感染性疾病后期、更年期综合征的辅助治疗。

感冒风寒或有痰饮湿浊的咳嗽及脾胃虚寒泄泻者忌食用。

8 搭配禁忌

麦冬蒸南瓜条不宜与菠菜、油菜、番茄、圆辣椒、小白菜、花菜、鲤鱼、鲫鱼同食。南瓜不宜与羊肉同食,易导致胸闷、腹胀。

9 出处

于菁.药膳养生1008例[M].北京:中国旅游出版社.2011.

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