罗勒

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    1 拼音

    luó lè

    2 英文参考

    Basil

    在台湾人口中的「九层塔」,其实就是「罗勒」,而罗勒可是西方的香草之王。相传罗勒是在四百多年前由荷兰人传入台湾,当时不清楚它的名称,但是因为它迷人的香气及层层迭迭如宝塔状的花朵,顾名思义称之为「九层塔」。在台湾九层塔四季都有生产,又因九层塔味道极特殊加上国人的饮食习惯,所以十分受到重视,例如海鲜类、蚬类、三杯等料理,加上一小撮九层塔叶,其香味可就不同凡响。

    一般我们使用九层塔的根茎叶入菜,九层塔中含有丰富维生素A、C、磷及钙质,对于产妇产后调理体质、改善血液循环,增强免疫系统有很好的功效。且对于支气管炎、鼻窦炎、气喘病人都有益处,还有能控制热量脂肪非常有效。在台湾民间是活血化瘀止痛的良药

    选购保存方式:选购时以干净、整株、叶的九层塔为最优。保存时尽量擦干置于干燥通风处。如果要买干燥制品时请选择根、茎、叶切小段晒干者为最佳。

    罗勒(Basil)

    3 学名

    Ocimum

    4 科名

    唇形科

    5 别名

    九层塔

    6 种类

    罗勒属包括56个种

    7 产地

    原生于非洲和亚洲热带地区,现于东欧、南斯拉夫、塞普勒斯、法、义、美国、马达加斯加都看得到。

    8 生长期

    夏天到秋天盛开白色穗状花序

    9 特性

    一年生和常绿的多年生植物。具有浓烈的香味。

    10 种植要点

    喜欢充足日照和排水良好的土壤。半耐寒。

    11 种植方法

    播种(晚春)

    12 作用

    味道强烈的芳香药草,大都运用在烹饪中,特别是地中海和东南亚地区的料理。新鲜叶子是蕃茄、意大利面的最佳佐料。冷冻是最佳的保存方法。同时也运用在芳香疗法中。

    13 附注

    罗勒被称为『香草之王』也是高产值的香草香料。但台湾所植九层塔之风味及品种与欧洲系列有很大不同。常见欧洲属九层塔有甜罗勒(Sweet basil)、紫叶罗勒(Dark opal basil)、柠檬罗勒(Lemon basil)、荷力罗勒(Holy basil)、肉桂罗勒(Cinn amon basil)等。

    14 《全国中草药汇编》:罗勒

    14.1 拼音名

    Luó Lè

    14.2 别名

    零陵香[华东]、九层塔、香草、鸭香、省头草、矮糠、香佩兰[江苏]

    14.3 来源

    唇形科罗勒属植物罗勒Ocimum basilicum L. var. pilosum (Willd.)Benth的全草。夏秋采收全草,除去细根和杂质,切细晒干。

    14.4 性味

    辛,温。

    14.5 功能主治

    发汗解表,祛风利湿散瘀止痛。用于风寒感冒头痛,胃腹胀满,消化不良,胃痛肠炎腹泻,跌打肿痛,风湿关节痛;外用治蛇咬伤湿疹,皮炎。

    14.6 用法用量

    3~5钱;外用适量,鲜品捣烂敷或煎水洗患处。

    14.7 摘录

    《全国中草药汇编》

    15 《中华本草》:罗勒

    15.1 出处

    1.《嘉佑本草》:罗勒,按《邺中记》云,石虎讳言勒,改罗勒为香菜。此有三种:一种堪作生菜;一种叶大,二十步内闻香;一种似紫苏叶

    2.《本草纲目》:罗勒,今俗人呼为翳子草,以其子治翳也。常以鱼腥水、米滑水、泥沟水浇之则香而茂,不宜粪水。

    15.2 拼音名

    Luó Lè

    15.3 英文名

    Sweet Basil herb, Herb of Sweet Basil

    15.4 别名

    熏草,燕草,蕙草,西王母菜,兰香,零陵香,香草,香菜,铃铃香,铃子香,翳子草,矮糠,千层塔,九层塔,香花子,家佩兰,苏薄荷紫苏薄荷,鱼香,薄荷树,省头草,香佩兰

    15.5 来源

    药材基源:为唇形科植物罗勒的全草

    拉丁植物动物矿物名:Ocimmum basilicum L.

    采收和储藏:开花后割取地上部分,鲜用或阴干

    15.6 原形态

    一年生草本,高20-80cm。全株芳香。茎直立,四棱形,上部被倒向微柔毛,常带红或紫色。叶对生;叶柄长0.7-1.5cm,被微柔毛;叶片卵形或卵状披针形,长2.5-6cm,宽1-3.5cm,全缘或具疏锯齿,两面近无毛,下面具腺点。轮伞花序有6,组苞片细小,倒披针形,长5-8mm,边缘有缘毛,早落;花萼钟形,长4mm,外面被短柔毛,萼齿5,上唇3齿,中齿最大,近圆形,具短尖头,侧齿卵圆形,先端锐尖,下唇2齿,三角形具刺尖,萼齿边缘具缘毛,果时花萼增大、宿存;花冠淡紫色或白色,长约6mm,伸出花萼,唇片外面被微柔毛,上唇宽外,4裂,裂片近圆形,下唇长圆形,下倾;雄蕊4,二强,均伸出花冠外,后对雄蕊花丝基部具齿状附属物并具被微柔毛;子房4裂,花柱与雄蕊近等长,柱头2裂;花盘具4浅齿。小坚果长圆状卵形,褐色。花期6-9月,果期7-10月。

    15.7 生境分布

    全国各地多有栽培。在长江以南地区有逸为野生。

    15.8 栽培

    生物学特性 喜温暖汗湿的气候。以排水良好、肥沃的砂质壤土或腐殖质壤土为佳。

    栽培技术 用种子繁殖。直播:4-5月上旬播种,条播,按行距30-45cm,开浅沟将种子均匀播入,覆薄土1层,以盖没种子为宜,播后浇水,约15d左右出苗。苗高10cm左右时间菌1次,按10-16cm留苗。育苗:2-3月于温床育苗,苗床宽1左右,长可随意,铺1层厚10-13cm的马粪作酿热物,上覆土15cm,耙平。临播前浇1次大水,待水渗下后,撒播种子,覆以薄土,播后要经常保持土壤湿润,上罩玻璃窗或其他透光材料,晚间加盖蒲席防寒,约10d左右出苗。

    田间管理 当育苗繁殖的苗高6-10cm时,间苗1次。苗高10-16cm时,选阴天或下午带土团移入大田,栽后浇水。并经常注意浇水、松土、除草、施肥等。

    15.9 性状

    性状鉴别 茎呈方柱形,长短不等,直径1-4mm,表面紫色或黄紫色,有纵沟纹,具柔毛;质坚硬,折断面纤维性,黄白色,中内有白色的髓。叶多脱落或破碎,完整者展平后呈卵圆形或卵状披针形,长2.5-5cm,宽1-2.5cm,先端钝或尖,基部渐狭,边缘有不规则牙齿或近全缘,两面近无毛,下面有腺点;叶柄长约1.5cm,被微柔毛。假总状花序微被毛,花冠脱落;苞片倒针形,宿萼钟状,黄棕色,膜质,有网纹,外被柔毛,内面喉部被柔毛。宿萼内含小坚果。搓碎后有强烈香气,味辛,有清凉感。

    以茎细、无根者为佳。

    显微鉴别 茎横切面:方形或下部横切面为圆形。表皮细胞1列,外具角质层,并见表皮或基残基。棱角处表皮下具厚角组织。维管束排列成环。韧皮部外侧具韧皮纤维束,断续环列,纤维细胞壁木化。形成层连续成环。棱角处木质部较宽厚;次生木质部细胞均木化。髓宽磊。

    叶表皮特征:上表皮细胞垂财壁波状弯曲。下表皮细胞形同上表皮,上、下表皮均有气孔,多为直轴式。非腺毛直生或弯曲,长38-1560μm,先端尖,壁具疣点。腺毛有两种,其一柄部单细胞,头部并生2(或1)细胞;另一为鳞状腺毛,柄部单细胞,头部常为4细胞。

    15.10 化学成份

    全草含挥发油分离并鉴定出17个成分:丁香油酚(euge-nol),牻牛儿醇(geraniol),芳樟醇(linalool),甲基胡椒酚(methylchayicol),罗勒烯(ocimene),1,8-桉叶素(1,8-cineol),柠檬烯(limonene)△3-蒈烯(△3-carene),α-蒎烯(α-pine-ne)[1],二环倍半水芹烯(bicyclosesquiphellandrene),1-表二环倍半水芹烯(1-epibicyclos-esquiphellandrene)[2],丁香油酚甲醚(eugenol methyl ether),肉桂酸甲酯(methyl cinnamate),3-已烯-1-醇(3hexen-1-ol),3-辛酮(3-octanone),茴香脑(anethole)和糠醛(furfural)[3]。全草含总黄酮甙0.6%-1.1%,甙元主要为槲皮素(quercetin)和山柰酚(kaempferol),咖啡酸(caffeic acid),绿原酸(chlorogenic acid),多酚类化合物(polyphenols)[4],芸香甙(rutin),异槲皮甙(iso-quercitrin),迷迭香酸(rosmarinic acid)[3]。

    叶含多类成分:①黄酮类:槲皮素,异槲皮素,槲皮素-3-O-二葡萄糖甙(quercetin-3-O-diglucoside),芸香甙,山柰酚,山柰酚-3-O-芸香糖甙(kaempferol-3-O-rutinoside)[6],圣草素(eriodi-ctyol),圣草素-7-葡萄糖甙(eriodictyol-7-glucoside)和6,8-二-C-葡萄糖基芹菜素(vicenin-2)[7]。②香豆精类:马栗树皮甙(escu-lin)[6]和马栗树皮素)esculetin)[7]。③其他成分:咖啡酸[6]和对香豆酸(p-coumaric acid)[7],熊果酸(ursolic acid)及β-谷甾醇(β-sitosterol)[8]。

    花含熊果酸,齐墩果酸(oleanolic acid)和β-谷甾醇[8]。

    15.11 药理作用

    1.对胃粘膜的作用 罗勒叶水提取物、甲醇提取物、水/甲醇提取物、黄酮甙类化合物分别以相当于4-(生药)/kg剂量口服对阿司匹林诱导的溃疡大鼠有显着降低其溃疡指数的作用;对束缚应激性溃疡大鼠的溃疡指数无影响。水提取物、水/甲醇提取物对醋酸诱导的大鼠的溃疡指数也有显着降低作用。各种物质对正常大鼠的胃酸胃蛋白酶均无影响,只有水提物可显着增加正常大鼠已糖胺含量。甲醇提取物,黄酮甙可可显着降低阿司匹林模型大鼠胃酸度和胃蛋白酶含量,水/甲醇提取物、水提物和黄酮甙均可增加阿司匹林模型大鼠的已糖胺含量。各种提黄酮甙均可增加束缚应激溃疡大鼠已糖胺含量。按发油对应激性溃疡没有作用。上述结果表明罗勒抗溃疡成分可能包括黄酮甙;水和甲醇提取物有抗溃疡活性。它们可能增强胃屏障作用[1]。

    2.对补体的作用 罗勒水粗提取物有抗补体活性。但该补体抑制剂体外无细胞毒反应,也未见小鼠全身毒性[2]。

    3.毒性 罗勒水煎剂1ml/只(4g/ml)给小鼠灌胃,观察7d,未见死亡[3]。

    15.12 炮制

    拣去杂质,稍润后切段,晒干。

    15.13 性味

    味辛;甘;性温

    15.14 归经

    归肺;脾;胃;大肠经

    15.15 功能主治

    疏风解表;化湿和中;行气活血解毒消肿。主感冒头痛发热咳嗽中暑食积不化;不思饮食;脘腹胀满疼痛;哎吐泻痢风湿痹痛;遗精月经不调牙痛口臭;胬肉遮睛;皮肤湿疮;瘾疹瘙痒;跌打损伤;蛇虫咬伤

    15.16 用法用量

    内服:煎汤,5-15g,大剂量可用至30g;或捣汁;或入丸、散。外用:适量,捣敷;或烧存性研末调敷;亦可煎汤洗或含漱。

    15.17 注意

    气虚血燥者慎服。

    15.18 各家论述

    1.《本草纲目》:按罗天益云,兰香味辛气温,能和血润燥。而掌禹锡言多食涩营卫,血脉不行,何耶?又东垣李氏治牙疼口臭,神功丸中用兰香云,无则以藿香代之,此但取其去恶气而已。故《饮膳正要》云,与诸菜同食,味辛香,能辟腥气,皆此意也。

    2.《千金·食治》:消停水,散毒气。

    3.《嘉佑本草》:调中消食,去恶气,消水气,宜生食。又疗齿根烂疮,为灰用甚良。又动风,发脚气取汁服半合定,冬月用干者煮之。

    4.《岭南采药录》:治毒蛇伤,又可作跌打伤敷药

    5.《现代实用中药》:为产科良药,能使分娩前后血行良好,并治胃痉挛、肾脏病。

    6.《中国药植志》:有消暑解热效用。

    7.《南京民间药草》:叶与丹参煎水服,可通经活血。

    8.《广西中药志》:疏表,散风热。治外感头痛、发热咳嗽,皮肤瘾疹瘙痒。

    9.《中国药植图鉴》:揉汁可治眼睛胬肉。

    10.《广东中药》止痛消肿。治风毒疮,风湿肿。

    11.广州部队《常用中草药手册》:消肿,散瘀止痛。治胃肠胀气,消化不良,胃痛,肠炎腹泻,外感风寒,头痛,胸痛,跌打瘀肿,风湿痹痛,湿疹皮炎。

    15.19 摘录

    《中华本草》

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    • 评论总管
      2014-10-26 2:55:11 | #0
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    本页最后修订于 2010年4月1日 星期四 13:54:18 (GMT+08:00)
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