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龙葵酱

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1 拼音

lóng kuí jiàng

龙葵,又名苦葵,俗名天茄子天泡草、老鸦眼等,多长在原野湿地和沼泽地边。龙葵的果实(即龙葵果)是一种经济价值较高的浆果,外皮紫色,果肉酸甜,含有较高的糖分、有机酸矿物质和多种维生物,具有调节神经、解除疲劳、去虚热作用,特别适合体力劳动者食用,是一种比较好的滋补食品。

2 龙葵酱制作设备

制作龙葵酱需要准备以下设备:研磨研、搅拌机和一些紫外线消毒设备。

3 龙葵酱原料配方

龙葵果10千克 蜂蜜2~3千克 维生素适量

4 龙葵酱制作方法

1.把取下的龙葵果用温的淡水冲洗消毒,再用凉水冲洗,去掉咸味,放入研磨机磨碎,然后送入搅拌机搅拌,使果实变成糊状稀料,然后用粗纱布把稀料过滤,去掉渣子。

2.在过滤好的稀料里加入适量蜜蜂和维生素,然后进行第二次搅拌,使蜜蜂和维生素与龙葵果稀料混合均匀。

3.最后装瓶封口,用高温蒸制和紫外线消毒杀菌。

4.存放经过上述方法处理的果酱,在一般室温(18~20℃)下可以存放2年左右。

5 龙葵酱产品特点

香甜可口,有百花香气。

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  • 评论总管
    2019/10/20 7:36:05 | #0
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本页最后修订于 2010年4月6日 星期二 22:25:21 (GMT+08:00)
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