1 拼音
lín suān zhǐ shuāng diàn fěn
2 注解
食品添加剂磷酸酯双淀粉质量规格标准
| 项目 | 指标 |
| 干燥失重/(g/100g) ≤ | 谷类淀粉: 15.0；土豆淀粉: 21.0；其他单体淀粉: 18.0 |
| SO2残留量/（mg/kg） ≤ | 30 |
| 重金属（以Pb计）/（mg/kg） ≤ | 20 |
| 铅/（mg/kg） ≤ | 1.0 |
| 砷/（mg/kg） (以As计) ≤ | 0.5 |
| 磷酸盐残留量（以P计）/（%） ≤ | 马铃薯和小麦淀粉0.5；其他淀粉0.4 |
| 注：用三偏磷酸钠或三氯氧磷为酯化剂 | |