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葵花子

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1 拼音

kuí huā zǐ

葵花子(瓜子)在人们生活中是不可缺少的零食,葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料。由于葵花子是植物的种子,含有大量的油脂,故葵花子还是重要的榨油原料。葵花子油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂。

2 葵花子的营养价值

1. 葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素维生素E维生素B1等营养元素;

2. 其所含丰富的钾元素对保护心脏功能,预防高血压颇多裨益;

3. 葵花子含有丰富的维生素E,有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病作用

4. 葵花子中所含植物固醇磷脂,能够抑制人体胆固醇的合成,防止血浆胆固醇过多,可防止动脉硬化

5. 葵花子还有调节脑细胞代谢,改善其抑制机能的作用,故可用于催眠

3 葵花子适合的人群

一般人群均可食用,每次50克。

1.适宜癌症患者食用;适宜高脂血症,动脉硬化和高血压之人食用;适宜神经衰弱失眠者食用;适宜蛲虫病人食用;

2. 炒后性温燥,多食易引起口干口疮牙痛等“上火”症状

4 葵花子的食疗功效

葵花子性平,味甘;有补虚损.降血脂,抗癌之功效。

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开放分类:食疗食材
词条葵花子ababab创建,由sun进行审核
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参与讨论
  • jimmy
    2012/2/16 8:45:39 | #1
    葵花子对胃肠有保健及消炎及抗癌的功效吗?谢谢
抱歉,功能升级中,暂停讨论
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本页最后修订于 2010年4月20日 星期二 12:12:08 (GMT+08:00)
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