1 拼音
kǔ guā zǐ dàn bái yǐn liào
2 注解
3 苦瓜子蛋白饮料加工工艺
苦瓜子→精选→去壳→精洗→碱水浸泡去苦→预煮（钝化酶与脱苦）→磨浆→滤渣→胶体磨初磨→加入糖、稳定剂、乳化剂、品质改良剂、防腐剂等调配→胶体磨次磨→保温→均质机均质→灌装→灭菌→冷却→成品。
4 苦瓜子蛋白饮料产品特点
色泽乳白色，清香细润可口，略苦不涩。稳定性能良好，外置不分层。
kǔ guā zǐ dàn bái yǐn liào
苦瓜子→精选→去壳→精洗→碱水浸泡去苦→预煮（钝化酶与脱苦）→磨浆→滤渣→胶体磨初磨→加入糖、稳定剂、乳化剂、品质改良剂、防腐剂等调配→胶体磨次磨→保温→均质机均质→灌装→灭菌→冷却→成品。
色泽乳白色，清香细润可口，略苦不涩。稳定性能良好，外置不分层。