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抗结剂

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1 拼音

kàng jié jì

2 英文参考

quality booster

3 注解

抗结剂又称抗结块剂,是用来防止颗粒或粉状食品聚集结块,保持其松散或自由流动的物质。

其颗粒细微、松散多孔、吸附力强。易吸附导致形成结块的水分油脂等,使食品保持粉末或颗粒状态。

我国许可使用的抗结剂目前有5种:亚铁氰化钾硅铝酸钠磷酸三钙二氧化硅微晶纤维素

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  • 评论总管
    2021/1/16 8:17:14 | #0
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本页最后修订于 2011年11月25日 星期五 22:58:30 (GMT+08:00)
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